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Pesto di valeriana o soncino


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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Pesto di valeriana o soncino

  • 1/2 spicchio aglio
  • 60 grammi Parmigiano reggiano
  • 50 grammi pinoli, o noci o mandorle
  • 120 grammi insalata valeriana
  • 120 grammi olio extravergine di oliva
  • 2 filetti di acciuga sott'olio, facoltativi
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico peperoncino secco, facoltativo
  • 6
    1min
    Preparazione 1min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso l'aglio privo dell'anima e le acciughe e tritare 2 sec/vel 8. Riunire sul fondo con la spatola.
  2. Unire il soncino, il parmigiano in pezzetti, i pinoli e tritare 6 sec/vel 8. Riunire sul fondo con la spatola.
  3. Unire olio, sale e peperoncino e amalgamare 15 sec/vel 3. Servire sulla pasta come condimento o su delle bruschette o in alternativa riporre in frigorifero all'interno di un vasetto ricoperto con un filo di olio extravergine di oliva.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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