Ragu' alla bolognese vegano con fiocchi di soia e penne tricolore al pomodoro e spinaci. è un ricetta creata dall'utente Annalisa the Delish Kitchen. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Ragu' alla bolognese vegano con fiocchi di soia e penne tricolore al pomodoro e spinaci.

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Ingredienti

4 persona/persone

Ragu' alla bolognese vegano con fiocchi soia e penne tricolore al pomodoro e spinaci.

1 litro acqua
50 grammi fiocci di soia, disidratati
1 cipolla
1 carota
20 grammi olio extra vergine di oliva
1 spicchio aglio
50 grammi vino bianco
400 grammi polpa rustica di pomodoro
1 cucchiaino sale fino

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6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Ricette facili Ricette sane Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Cottura Pranzo Primi piatti Pasta

Preparazione della ricetta

Inserite nel Bimbyi 1 lt d’acqua chiudete e impostate temperatura Varoma/ tempo 8 minuti/ velocità uno affinché l’acqua vada al punto di ebollizione.
Inserite i fiocchi di soia per poterli idratare. Proseguite la cottura 10 minuti/temperatura 100/velocità uno. Scolate aiutandovi con il cestello del Bimby, fate attenzione ad eliminare tutta l’acqua in eccesso.
Inserire nel boccale una cipolla, una carota . Tritate tutto a velocità 5/ secondi 5.
Aggiungete 20 gr di olio e la testa d'aglio e fate insaporire 3 minuti/temp 80/ vel .
Aggiungete i fiocchi di soia idratati impostate temperatura 100 /velocità mescolo/ tempo 3 minuti. Proseguite la cottura per altri 2 minuti inserendo dal boccale mezzo misurino di vino bianco e fatelo sfumare, non inserite il misurino in questa fase!
Aggiungete 300 gr (se volete un sugo più corposo) - 400 gr ( se volete un sugo più lento) di polpa rustica di pomodoro, 1 cucchiaino di sale fino e proseguite la cottura per 30 minuti/ temp 80/vel 1.

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.