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arista al vino rosso


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Ingredienti

  • 600/700 g A, rist 1
  • 1 cipolla
  • 1 cost di sedano
  • 1 carota
  • 300 g vino rosso
  • 150 g pancetta, a dadini
  • dado Bimby
  • olio extra vergine
  • sale pepe q.b
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. tritare carota sedano cipolla 7 sec. vel 6 aggiungere la pancetta


    soffriggere 5 min. Gentle stir setting Counter-clockwise operation 100°


    inserire l'arista salata e pepata nel boccale sulle lame 12 min. 100° Gentle stir setting Counter-clockwise operation


    versate il vino un cucchiaio di dado bimby continuate la cottura per altri 20 min. circa


    a fine cottura affettate l'arista e porre in un piatto da portata, tritare il contenuto del boccale e versarlo sulla carne


    se il contenuto nel boccale fosse troppo liquido addensarlo a varoma per il tempo necessario

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima!!!!

    Creato da Saragiuliagracegabriel il 21. settembre 2015 - 01:00.

    Buonissima!!!!

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  • Provata oggi adattando un po'

    Creato da isableau il 14. giugno 2015 - 21:03.

    Provata oggi adattando un po' le dosi, avevo un pezzo di carne da 900, venuta benissimo! Ottimo il sughetto che la accompagna! 

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  • squisita veramente!!!! grazie

    Creato da wimmola il 9. gennaio 2014 - 21:27.

    squisita veramente!!!! grazie della ricetta!

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