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Cotolette di Pollo Cotte a Varoma Impanatura Dukan


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Carne

  • 400 g di fettine di pollo

Per la Panatura

  • 1 cucchiaio rosmarino
  • 1 cucchiaino Sale.
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 2 spicchi aglio
  • 100 grammi pane dukan tagliato a tocchetti e messo in freezer
  • 2 uova
  • 1 pizzico sale

Pane Dukan:

  • 4 cucchiai rasi crusca avena
  • 2 cucchiai rasi crusca di grano
  • 120 grammi glutine in polvere
  • q.b. sale
  • 4 albumi
  • 2 cucchiai colmi latte liquido
  • 1 cucchiaio curry in polvere
  • 6
    5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare il Pane di crusche  Dukan e tagliarlo a fette:

    Mettere nel Closed lid

    Le crusche + glutine  +  lievito + curry + sale

    Mescolare gli ingredienti secchi  a velocità 2 qualche secondo

    Aggiungere albumi + latte liquido

    Mescolare  Gentle stir setting qualche secondo velocità 4

    Mettere in uno stampo in silicone e poi in forno microonde a 700 w per 8 minuti

    Metterlo in Freezer per farlo indurire

     

    Togliere il pane  dal Freezer, tagliarlo a tocchetti e mettere nelClosed lid  insieme ad aglio, rosmarino e prezzemolo.

    Tritare 20 secondi a velocità 7

    Sbattere 2 uova con la forchetta insieme a un pizzico di sale

    Passare le fettine di Pollo nell'uovo e impanarle nella Panatura Dukanizzata.

    Mettere acqua e sale nel Closed lid e posizionare il varoma con dentro le fettine.

     

    Cuocere 25 minuti nel Varoma

     

    Gustare ancora Calde

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se  volete la panatura ancora più crocante, non dovete far altro che passare le fettine cotte al varoma

x 5 minuti al Crisp nel Forno Micro

 

Buon Appetito!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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