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Ingredienti
3 persona/persone
Fusi di pollo al miele e limone
- 50 grammo porro, Tagliato a rondelle
- 30 grammo olio extravergine di oliva
- 6 fuso di pollo con la pelle
- 100 grammo birra chiara
- 10 grammo sale
- 5 grammo amido di mais
- 1 limone, İl succo
- 1 cucchiaio miele
- pepe, Q.b.
- 1 rametto rosmarino
- 1 foglia alloro
-
6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Rosolare il pollo con l'olio per 3 minuti a 100° velocità 1.
Disporre i fusi di pollo nel"coperchio chiuso" insieme a sale, pepe e rosmarino, quindi cuocere per 5 minuti varoma
"antiorario"
"velocità soft" .
Aggiungere la birra e cuocere per 10 minuti temperatura varoma"antiorario"
"velocità soft" .
Aggiungere il succo di limone, il miele sciolto in un misurino di acqua calda e l'amido di mais, quindi cuocere ancora per 10 minuti, temperatura varoma"antiorario"
"velocità soft" .
Finire la cottura per altri 10 minuti (5 se i fusi non sono troppo grandi) a 90°"antiorario"
"velocità soft" .
Sistemare su un piatto da portata e servire.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Servire con un contorno di patate al forno o con verdure cotte al varoma insieme al pollo.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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