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Pollo in salsa curry

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4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Pollo in salsa curry

  • 50 grammi cipolla, a pezzetti
  • 1 mela, a pezzetti
  • 40 grammi burro, a pezzi
  • 30 grammi vino bianco secco
  • 800 grammi pollo, a dadini
  • 2 cucchiai colmi paprika
  • 2 cucchiai colmi curry
  • 2 cucchiai olio evo
  • 200 grammi acqua
  • 100 grammi latte
  • 1 cucchiaino raso dado Bimby
  • 1 pizzico sale, aggiustare a seconda del gusto personale
  • 10 grammi farina 00
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. 1.Mettere la cipolla nel boccale e tritare 3 sec/vel 8 - riunire sul fondo

    2.aggiungere la mela e il burro: 5 min/120°/vel 1

    3.aggiungere il vino e sfumare senza misurino: 3 min./120°/vel. 1

    4.mettere il pollo in una ciotola, condirlo con la paprika e con l'olio e mettere da parte

    5.aggiungere nel boccale l'acqua, il latte, il dado e il curry. Posizionare il cestello e trasferire al suo interno il pollo precedentemente condito. Cuocere il tutto: 15 min/Varoma/vel.1

    6.mescolare il pollo all'interno del cestello e terminarne la cottura:15 min/Varoma/vel.1

    7.Trasferire il pollo in un piatto da portata

    8. frullare il contenuto del boccale: 20 sec./vel 6

    9.aggiungere la farina: 20 sec/vel 6

    10.Cospargere il pollo con la salsa così ottenuta e servire. (se necessario regolare di sale
10

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ottimo servito accompagnato da riso basmati o da purè di patate.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissimo. L'ho accompagnato con riso (è più in...

    Creato da levy il 17. aprile 2024 - 22:33.

    Buonissimo. L'ho accompagnato con riso (è più in tema orientale rispetto al purètmrc_emoticons.;)

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  • Molto buono e delicato, sicuramente da rifare.

    Creato da vicky13 il 21. febbraio 2024 - 20:24.

    Molto buono e delicato, sicuramente da rifare.

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  • Grazie per la ricetta, proivata ieri sera e...

    Creato da nikydoc il 30. aprile 2020 - 15:00.

    Grazie per la ricetta, proivata ieri sera e veramente buona, la rifarò! Cooking 1

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  • Fatto questa sera,complimenti per la ricetta....

    Creato da Debbydalsa83 il 7. novembre 2016 - 20:29.

    Fatto questa sera,complimenti per la ricetta. Veramente buonissimo, era uguale a quello mangiato tempo fa nel ristorante indiano. L ho fatto assieme al riso e al cheese naan. Ricetta salvata tra le preferite.


    Debby

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