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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Polpette piccanti
- 400 grammi carne macinata di manzo
- 1 cipolla rossa
- 1 uovo
- 3 cucchiaini paprica
- 1 cucchiaino peperoncino piccante in polvere
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
- 2 cucchiaini origano secco
- olio per frittura
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6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Mettere nel boccale il prezzemolo fresco e la cipolla rossa e tritare: 5 sec./vel. 7.
2. Aggiungere la carne macinata, l'uovo, la paprica, il peperoncino piccante in polvere e l'origano secco e amalgamare: 20 sec./"antiorario" /vel. 4.
3. Lavorare con le mani e create l'impasto delle polpette piccanti. Quindi formate tante piccole palline e sistemarle su una teglia da forno. Coprire la teglia con la pellicola e far riposare in frigorifero per 30 minuti.
4. Scaldate l'olio in padella e immergente le polpette per 10-15 minuti, per farle dorare su entrambi in lati. L'olio deve essere caldo ma non bollente.
5. Scolate le polpette piccanti su carta assorbente e servire con sugo fatto in casa.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Potete anche surgelate. io di solito metto la teglia nel congelatore fino a quando le polpette non sono belle compatte, poi le tolgo dalla teglia e le sistemo in sacchetti da congelatore. in questo modo non si attaccano fra loro e posso scegliere di volta in volta quante scongelarne.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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