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1 Polpettone a modo mio

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Polpettone a modo mio

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

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Per il polpettone

  • 400 grammi Macinata di vitello
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai parmigiano
  • 2 cucchiai pane grattugiato
  • 1 pizzico Di sale e prezzemolo
  • 1 Goccio di latte

Farci tura polpettone

  • 2 fette di prosciutto cotto
  • 2 sottilette

Per il sugo

  • 300 grammi di acqua
  • 2 litri Misurini scarsi di vino bianco
  • 1 dado
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  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Polpettone a modo mio

  1. Nellcoperchio chiuso inserire tutti gli ingredienti e fare amalgamare 5secondi  vel. 5. 

    Stendere  su della carta da fornol 'impasto con il matterello e lasciarlo alto circa1 cm. Mettere sopra l ' impasto due fette di prosciutto cotto e 2 sottilette quindi  arrotolate la carne aiutandovi con la carta da forno ,passatelo in un po' di farina, nel frattempo scaldare in una pentola un po' di olio evo con uno spicchio di aglio quando sarà caldo l 'olio mettere il polpettone e farlo rosolare da entrambi i lati.

    Nel mentre aggiungere un po' di cipolla nel coperchio chiusocon 30gr. Circa di olio evo e farlo cuocere per 3 min vel.1 a 100 gradi ,passati i 3 minuti aggiungere 300g di acqua e 2 misurini scarsi di vino bianco farlo cuocere100 gradi vel. 2 per 5 minuti,a questo punto posizionate il varoma con il polpettone e cuocere per 40 min. vel .2  temp. Varoma.Il polpettone e pronto se il sugo risultasse troppo liquido farlo cuocere 4/5 min.  temp. Varoma. Servire il tutto ben caldo e buon appetito!

  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

    3. Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La prima foto  non si vede ma

    Creato da chicca1979 il 23. ottobre 2013 - 17:12.

    La prima foto  non si vede ma non riesco a cancellarla nella seconda si vede meglio!!

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