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Scaloppine ai funghi

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Ingredienti

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Scaloppine ai funghi

500 grammi fettine di vitello
1 scalogno
q.b. farina
30 grammi Funghi secchi o 150 gr di funghi surgelati
30 grammi olio evo
1 cucchiai colmi dado Bimby
50 grammi vino bianco
100 grammi acqua

Ad esempio: per l’impasto

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6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Ricette facili Autunno Inverno Piatti a base di carne e salumi Cena Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Scaloppine ai funghi

Infarinare la carne

Mettere nel coperchio chiuso lo scalogno e tritare, 10 sec vel. 7

Aggiungere l'olio e soffriggere 3 min. 100 gradi vel. impostazione mescolare dolce

inserire i funghi precedentemente ammollati o surgelati e cuocere 5 min. 100 gradi vel. impostazione mescolare dolce Funzionamento in senso antiorario

Aggiungere la carne e il vino e sfumare 2 min. 100 gradi vel. impostazione mescolare dolce Funzionamento in senso antiorario

Mettere l'acqua e il dado Bimby e cuocere 15 minuti 100 gradi vel. impostazione mescolare dolce Funzionamento in senso antiorario

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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