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polpo con le bietole

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

1 q.b. sale
1 spicchio aglio, tritato
1 mazzetto prezzemolo, tritato
40 grammi olio evo
1/2 bicchiere vino bianco secco
400 grammi pomodori pelati
100 grammi acqua calda
200 grammi bietola, scottata e tagliata grossolanamente
800 grammi Polpo, a pezzi di circa 2/3 cmm
1 pezzetti peperoncino, tritato

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6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Tipologia di pasto Tipologia di piatto Portata

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale uno spicchio di aglio, un peperoncino e un mazzetto di prezzemolo e tritare 5 sec./vel. 7
Radunare sul fondo e aggiungere 40 gr di olio cuocere 3 min./vel1
mettere il polpo di circa 800 gr tagliato a pezzeti di circa 2/3 cm.
5 min./varoma/ve. soft-antiorario.
Aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco per sfumare
5 min./varoma/vel. soft-antiorario senza misurino
Aquesto punto mettere i pelati, le bietole scottate ( volendo anche fresche), l'acqua calda e un pizzico di sale.
portare a cottura con 30 min./varoma/vel.soft-antiorario o fino a quando il polpo non risulti morbido,eventualmente aggiungendo un pò di acqua calda, aggiustare di sale .
impiattare aggiungendo a piacere fettine di pane arrostito.
buon appetito.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Misurino
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Consiglio

è un piatto in umido quindi deve rimanere un sughetto piuttosto abbondante.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.