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1 SOGLIOLA STUFATA E CREMA DI BROCCOLI

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SOGLIOLA STUFATA E CREMA DI BROCCOLI

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ingredienti

  • 1 litro acqua
  • 600 grammi filetti di sogliola
  • 200 grammi pomodorini datterini
  • 1 porro
  • 500 grammi broccoli
  • 40 grammi olio evo
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. sale
  • q.b. pepe nero, (a piacere)
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Nel coperchio chiuso versare l'acqua, inserire il cestello e mettervi dentro i broccoli precedentemente lavati e mondati, 10 min. temp. Varoma, vel. 1. Lasciare il cestello nel coperchio chiuso.
  2. Posizionare il Varoma e sul vassoio mettere i filetti di sogliola, 10 min. temp. Varoma, vel. 1.
  3. Togliere il cestello con i broccoli ed il Varoma con i filetti di sogliola e tenere da parte.
  4. Scolare l'acqua rimasta nel coperchio chiuso ed asciugare.
  5. Mettere nel coperchio chiuso l'olio e i porri, 4 min. 100°, vel. 1. Aggiungere i pomodorini tagliati a dadini, 4 min. 100°, velocità softantiorario, togliere e mettere da parte.
  6. Pulire nuovamente il coperchio chiuso e mettere un filo di olio EVO, l'aglio, i broccoli, sale e pepe a piacere, formare una purea grossolana, 15 sec. vel. 3/4.
  7. Impiattare la crema di broccoli, adagiare sopra il filetto di sogliola ricoperto da salsa di pomodorini e porri. A piacere una macinata di pepe.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ricetta giusta per grandi e piccini (senza pepe!!), in alternativa alla sogliola si può utilizzare pesce bianco, molto indacata è la Gallinella.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buona e semplice. Fata ieri sera per cena e tutti...

    Creato da Maria Ivana il 15. settembre 2017 - 18:39.

    Buona e semplice. Fata ieri sera per cena e tutti abbiamo gradito. Grazie

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  • Da provare. Complimenti per la prima pagina 😊

    Creato da Stella.373 il 9. settembre 2017 - 20:57.

    Da provare. Complimenti per la prima pagina 😊

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina!

    Creato da Nicedolce il 9. settembre 2017 - 17:59.

    Complimenti per la prima pagina!Smile


    Nicedolce

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  • Grazie......il mio bimbo se

    Creato da cibolandi@ il 26. novembre 2015 - 17:36.

    Grazie......il mio bimbo se la divora ogni volta!!!


    Cibolandi@

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  • Ho dimenticato le stelline

    Creato da Raptorina il 24. novembre 2015 - 19:32.

    Ho dimenticato le stelline

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Gustosa ho usato meno

    Creato da Raptorina il 24. novembre 2015 - 19:31.

    Gustosa ho usato meno broccoli ma buona comunque!!

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