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Burger di cannellini

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Ingredienti

4 persona/persone

per l'impasto

  • 1/2 cipolla rossa media, a pezzi
  • 5 carote medie, a pezzi
  • 2 cucchiai olive nere
  • 350 grammi di fagioli cannellini secchi, già cotti
  • 70 grammi pangrattato
  • sale
  • pepe
  • paprika dolce

per la cottura

  • farina di mais qb, per la panatura
  • olio evo qb

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    .

  1. Inserire nel coperchio chiuso cipolla, carote e olive, tritare 7 secondi vel. 7.


    Aggiungere i fagioli e tritare 15 secondi vel. 6/7 o più a lungo, fino a formare un impasto omogeneo ma non liquido.


    Aggiungere pangrattato, sale, pepe e paprika ed amalgamare per 10 secondi a vel. 5.


    Formare delle grosse polpette con le mani, schiacciarle e passarle nella farina di mais, compattandole bene. Con queste dosi risultano 8/9 burger.


    Appoggiarli delicatamente su una placca da forno rivestita di carta, cospargere con un filo d'olio.


    Cuocere in forno caldo a 200°C per 20 minuti, girare i burger e cuocere altri 10 minuti fino a doratura, eventualmente con il grill.


     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Io ho inserito i burger in panini rotondi con insalata e salse varie.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatti oggi al forno.. È' normale che si...

    Creato da Elys11 il 2. febbraio 2017 - 14:36.

    Fatti oggi al forno.. È' normale che si rompano dopo averli girati a metà cottura?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ottimi!...

    Creato da L_e_l_a il 26. dicembre 2016 - 14:29.

    Ottimi!

    li ho fatti per pranzo, senza olive e senza farina di mais. ottimi ugualmente!

    li rifarò senz'altro! grazie!

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  • MI ISPIRA.... PERO' DATO CHE

    Creato da elenap72 il 29. gennaio 2015 - 12:25.

    MI ISPIRA....

    PERO' DATO CHE HO DEI BORLOTTI GIA' LESSATI DA CONSUMARE, PROVERO' A FARLI CON QUELLI.

    CHE DITE?

    ELENA

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  • Sono partita da questa

    Creato da PaMo il 29. aprile 2014 - 22:17.

    Sono partita da questa ricetta http://www.mammarum.com/2013/04/hamburger-vegetariano-ai-cannellini.html che ho poi parzialmente modificato e adattato al Bimby.

    Grazie mammarum!

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