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1 Cheesecake salata con ricotta e feta - senza burro e senza uova

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Cheesecake salata con ricotta e feta - senza burro e senza uova

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Ingredienti

1 persona/persone

Cheesecake salata con ricotta e feta - senza burro e senza uova

  • 4 Wasa
  • 50 grammi acqua
  • 100 grammi ricotta, senza lattosio, ben asciutta
  • 50 grammi feta
  • 200 grammi pomodori ciliegino, tagliati in 4
  • 5 olive nere
  • 10 grammi olio extravergine di oliva
  • q.b. origano secco
  • q.b. sale
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  • 6
    2h 20min
    Preparazione 2h 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso i wasa, posizionare il misurino e tritare 5 sec./ vel.7
  2. Aggiungere 30 gr di acqua, posizionare il misurino e mescolare 20 sec./ vel. 2
  3. Trasferire il composto in una tortiera apribile di 12 cm di diametro, compattarlo per formare la base della cheesecake. Tenere da parte.
  4. Mettere nel coperchio chiuso la ricotta, la feta tagliata a pezzetti e l'origano, posizionare il misurino e mescolare 10 sec./ vel.3. Riunire sul fondo e ripetere altre 2 volte 10 sec./ vel.3
  5. Versare il composto nello stampo e livellare. Trasferire nel congelatore per qualche ora, e poi spostare in frigorifero sino all'utilizzo
  6. Mettere nel coperchio chiuso i pomodorini, le olive, 20 gr d'acqua, l'olio, l'origano e il sale, posizionare il misurino e cuocere 15 min./ Varoma/ antiorario/ velocità soft
  7. Far raffreddare
  8. Sistemare la cheesecake su un piatto da portata e servire con i pomodorini.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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