"Contest ricette leggere" Sformatini di albumi e verdure è un ricetta creata dall'utente CucinaZiaSa. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

"Contest ricette leggere" Sformatini di albumi e verdure

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Crea variante

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 pezzo/pezzi

Sformatini di albumi e verdure

1 zucchina
1 carota
1 Confezione piselli
200 grammo albumi
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. pane grattugiato
500 grammo acqua

Aggiungi alla lista della spesa

6

25min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Per preparare gli Sformatini di albumi e verdure, lavate accuratamente pulite e tagliate a dadini le verdure.

Mettete l'acqua nel boccale e inserire le verdure nel vassoio del varoma, cuocere 15 minuti temp.varoma vel.1. A cottura ultimata mettete da parte.

Sciacquate il boccale , inserite gli albumi , montare 4 minuti temp.37° vel 4 utilizzando la farfalla

Mescolate le verdure con gli albumi utilizzando la spatola dal basso verso l'alto.

Ungete con un pennellino e un po di olio di oliva gli stampi monouso in alluminio, spolverateli di pane grattugiato , e aggiungete il composto di verdure e albumi.

Infornare in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa

Togliete dagli stampini gli Sformatini di albumi e verdure e servite caldi.

Accessori che ti serviranno

Varoma
acquista

Farfalla
acquista

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

L’albume è un alimento sano, ricco di proteine e povero di grassi, La composizione dell’albume vede principalmente acqua, proteine, sali minerali come magnesio, sodio e potassio, vitamine del gruppo B..[/i]

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.