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Cotoletta di miglio e cavolfiore


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Cotoletta di miglio e cavolfiore

  • 150 g miglio
  • 200 g cavolfiore
  • 50 g cipolla dorata
  • 100 g di mandorle, potete usare sia quelle spellate che non
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 1 pizzico di pepe
  • q.b. sale
  • 2 bicchieri di acqua, o comunque il doppio del volume del miglio
  • 70 g di fioretto di mais
  • 30 g fecola di patate
  • 30 g olio evo
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale asciutto le mandorle, tritate per 30 sec a vel 10 e mettete da parte in una ciotola abbastanza capiente;
  2. Inserite il cavolfiore e la cipolla e tritate per 8/10 sec a vel 5;
  3. Aprite il boccale, riunite il tutto sul fondo e frullate per altre 2 volte. Mettere il tutto da parte assieme alla farina di mandorle;
  4. Nel boccale, basta sciacquarlo, mettere il miglio e l'acqua e cuocere per 20 min a 100° vel Gentle stir setting;
  5. Lasciare raffreddare nel boccale e poi unire nella ciotola assieme a tutti gli altri ingredienti;
  6. Mescolate il tutto con le mani leggermente unte fino ad amalgamere bene tutti gli ingredienti;
  7. Formate 6 cotolette e disponetele sulla leccarda riverstita con carta da forno;
  8. Cuocere per 20/25 minuti da un lato e poi altri 5 dall'altro.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Stasera le ho provate:BUONE!!preparazione facile...

    Creato da Silviag81 il 23. ottobre 2017 - 22:20.

    Stasera le ho provate:BUONE!!preparazione facile è risultato che soddisfa il palato!!all’ultimo mi sono accorta di nn avere la farina di mais fioretto e ho messo quella di ceci..le rifaró sicuramente

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  • recu75:Intanto grazie. Proverò la tua ricetta al...

    Creato da Catta il 10. ottobre 2017 - 09:28.

    recu75:Intanto grazie. Proverò la tua ricetta al più presto

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  • Catta ha scritto:...

    Creato da recu75 il 9. ottobre 2017 - 08:16.

    Catta ha scritto:
    Al posto del miglio si puo usare anche dell'Amaranto, quinoa o altro?
    Proverò al più presto questa ricetta
    Grazie


    Penso che non ci siano grosse differenze per quanto riguarda la consistenza nell'utilizzo di un "cereale" rispetto ad un altro. Se provi poi fammi sapere Wink


    Recu75

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  • Salvatissima!

    Creato da Sissibi il 8. ottobre 2017 - 09:11.

    Salvatissima!

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  • Complimenti per la ricetta! 😊Anche a me...

    Creato da Stella.373 il 6. ottobre 2017 - 23:48.

    Complimenti per la ricetta! 😊Anche a me interessava sapere se al posto del miglio si può usare la quinoa, amaranto...

    Stella✨

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  • Complimenti per la prima pagina!! 😊

    Creato da mammagreen il 6. ottobre 2017 - 19:03.

    Complimenti per la prima pagina!! 😊

    Ele Mixingbowl closedMixingbowl closed

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  • Al posto del miglio si puo usare anche...

    Creato da Catta il 6. ottobre 2017 - 13:27.

    Al posto del miglio si puo usare anche dell'Amaranto, quinoa o altro?
    Proverò al più presto questa ricetta
    Grazie

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  • Complimenti per la prima pagina! 👍...

    Creato da MariaPia66 il 6. ottobre 2017 - 09:46.

    Complimenti per la prima pagina! 👍
    Maria Pia

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  • oh, ma che bella sorpresa!!! Grazie team

    Creato da recu75 il 6. ottobre 2017 - 09:17.

    oh, ma che bella sorpresa!!! Grazie team Lol


    Recu75

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  • 👏🏻👍🏼

    Creato da Magat il 6. ottobre 2017 - 08:55.

    👏🏻👍🏼

    Magat

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  • Molto carina!! L'ho salvata

    Creato da silvia giorgi il 6. ottobre 2017 - 05:01.

    Molto carina!! L'ho salvata

    Silvia

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  • Bene80...

    Creato da recu75 il 6. maggio 2017 - 13:06.

    Bene80

    v
    a messo a crudoWink


    Recu75

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  • Scusa ma il cavolfiore egrave lessato o va messo a...

    Creato da Bene80 il 5. maggio 2017 - 18:05.

    Scusa ma il cavolfiore è lessato o va messo a crudo e si cuoce in forno?

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  • RIcetta interessantela salvo grazi

    Creato da ValeTinozza il 4. maggio 2017 - 15:23.

    RIcetta interessante!la salvo! grazi Smile

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