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recu75
published: 04-05-2017
modificata: 17-09-2018
Cotoletta di miglio e cavolfiore Ricetta non testata
4
Ingredienti
6 porzione/porzioni
Cotoletta di miglio e cavolfiore
- 150 g miglio
- 200 g cavolfiore
- 50 g cipolla dorata
- 100 g di mandorle, potete usare sia quelle spellate che non
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 pizzico di pepe
- q.b. sale
- 2 bicchieri di acqua, o comunque il doppio del volume del miglio
- 70 g di fioretto di mais
- 30 g fecola di patate
- 30 g olio evo
-
6
1h 30min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel boccale asciutto le mandorle, tritate per 30 sec a vel 10 e mettete da parte in una ciotola abbastanza capiente;
- Inserite il cavolfiore e la cipolla e tritate per 8/10 sec a vel 5;
- Aprite il boccale, riunite il tutto sul fondo e frullate per altre 2 volte. Mettere il tutto da parte assieme alla farina di mandorle;
- Nel boccale, basta sciacquarlo, mettere il miglio e l'acqua e cuocere per 20 min a 100° vel
"velocità soft" ; - Lasciare raffreddare nel boccale e poi unire nella ciotola assieme a tutti gli altri ingredienti;
- Mescolate il tutto con le mani leggermente unte fino ad amalgamere bene tutti gli ingredienti;
- Formate 6 cotolette e disponetele sulla leccarda riverstita con carta da forno;
- Cuocere in forno per 20/25 minuti a 180° da un lato e poi altri 5 dall'altro.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Vi consiglio, se pensate di non consumare subito tutte le cotolette, di congelarle prima della cottura in forno.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoStasera le ho provate:BUONE!!preparazione facile...
Stasera le ho provate:BUONE!!preparazione facile è risultato che soddisfa il palato!!all’ultimo mi sono accorta di nn avere la farina di mais fioretto e ho messo quella di ceci..le rifaró sicuramente
recu75:Intanto grazie. Proverò la tua ricetta al...
recu75:Intanto grazie. Proverò la tua ricetta al più presto
Catta ha scritto:...
Penso che non ci siano grosse differenze per quanto riguarda la consistenza nell'utilizzo di un "cereale" rispetto ad un altro. Se provi poi fammi sapere
Recu75
Salvatissima!
Salvatissima!
Complimenti per la ricetta! 😊Anche a me...
Complimenti per la ricetta! 😊Anche a me interessava sapere se al posto del miglio si può usare la quinoa, amaranto...
Stella✨
Complimenti per la prima pagina!! 😊
Complimenti per la prima pagina!! 😊
Ele 👩🏻🍳💚
Al posto del miglio si puo usare anche...
Al posto del miglio si puo usare anche dell'Amaranto, quinoa o altro?
Proverò al più presto questa ricetta
Grazie
Complimenti per la prima pagina! 👍...
Complimenti per la prima pagina! 👍
Maria Pia
oh, ma che bella sorpresa!!! Grazie team
oh, ma che bella sorpresa!!! Grazie team
Recu75
👏🏻👍🏼
👏🏻👍🏼
Magat
Molto carina!! L'ho salvata
Molto carina!! L'ho salvata
Silvia
Bene80...
Bene80
va messo a crudo
Recu75
Scusa ma il cavolfiore egrave lessato o va messo a...
Scusa ma il cavolfiore è lessato o va messo a crudo e si cuoce in forno?
RIcetta interessantela salvo grazi
RIcetta interessante!la salvo! grazi