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Hamburger di piselli e mais al curry-Contest legumi


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Ingredienti

4 persona/persone

Hamburger di piselli e mais al curry-Contest lagumi

  • 300 grammi piselli lessati
  • 2 Patate Lessate
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino curry in polvere
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico sale
  • q.b. farina di mais "Fioretto"
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Sbucciare le patate, tagliarla a cubetti piccoli e lessarla in abbondante acqua salata per 5 minuti, scolare, mettere in una ciotola e schiacciarle con una forchetta.
    2. Lessare i piselli per 3-4 minuti, scolare (lascia da parte 1-2 cucchiai), mettere nel boccale e frullare: 15 sec./vel. 7, i piselli tenuti da parte.
    3. Aggiungere i piselli rimasti, le patate, l'uovo, il curry, l'olio extravergine di oliva, la farina di mais "Fioretto" e un pizzico di sale e amalgamare per 25 sec./antiorario/vel. 2, quanto basta a ottenere un composto abbastanza consistente (se troppo morbido aggiungere un pò di farina di mais).
    4. Forma delle palline, schiacciate leggeremente compattandole e passale nella farina di mais.
    5. Cuocere in una padella antiaderente fai scaldare l'olio, quindi unisci gli hamburger e cuoci 8-10 minuti, rigirando a metà cottura. Disponsibilisu carta assorbente da cucina, quindi servili in tavola.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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