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1 Polpette di lenticchie e carote (vegetariane)

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Polpette di lenticchie e carote (vegetariane)

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Ingredienti

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Polpette di lenticchie e carote (vegetariane)

  • 330 grammi lenticchie, lessate
  • 30 grammi olio evo
  • 50 grammi farina 00
  • 50 grammi parmigiano
  • 50 grammi pan grattato
  • 1 pezzo scalogno
  • 1 carota, medio grande
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • prezzemolo, qualche fogliolina
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  • 6
    30min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Polpette di lenticchie e carote (vegetariane)
  1. Mettere nel boccale la carota e tritare 7/8 sec. vel.10. Aggiungere le lenticchie sgocciolate, olio, sale, pepe, lo scalogno, prezzemolo e frullare 7/8 sec. vel.5

    Aggiungere pangrattato, parmigiano e farina ed amalgamare per circa 10 sec. a vel. 4

    Svuotare il preparato in una ciotola e iniziare a formare le polpettine e a sistemarle in un piatto piano leggermente distanziate tra di loro, o se si preferisce cuocerle in forno, sistemarle direttamente su carta forno e in una teglia, ed infornarle in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti.



    E' possibile anche cuocerle in padella: versare un filo d'olio in una padella antiaderente e adagiare tutte le polpettine, facendo in modo che non siano una sull'altra. Farle rosolare da entrambi i lati per una decina di minuti a lato.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • oyku: Grazie mille!! Come suggerisci di renderla...

    Creato da Mixol il 31. luglio 2017 - 20:30.

    oyku: Grazie mille!! Come suggerisci di renderla più light?

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  • Buone complimenti...

    Creato da oyku il 25. novembre 2016 - 00:30.

    Buone complimenti

    Un po piu dietetiche magari

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