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Preparazione
40min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile

Ingredienti

Polpettone di lenticchie nere

  • 150 grammi Lenticchie nere, Secche
  • 1 uovo
  • 30 grammi pangrattato
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • 700 grammi acqua
  • q.b. pepe nero

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il cestello e pesarvi all'interno le lenticchie, chiudere con il coperchio, posizionare il misurino e cuocere 25 min./ 100ºC/ vel. 5
  2. Togliere il cestello con l'aiuto della spatola, svuotare e sciacquare il boccale e preriscaldare il forno in modalità ventilato a 200ºC
  3. Mettere nel boccale le lenticchie cotte, posizionare il misurino e tritare 20 sec./ vel. 5.
  4. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e ripetere 20 sec./ vel. 5.
  5. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere il pangrattato, l'olio, l'uovo, sale e pepe, posizionare il misurino e mescolare 30 sec./ vel. 3
  6. Trasferire il composto su un foglio di carta da forno e formare il polpettone avvolgendolo con lo stesso foglio di carta da forno
  7. Cuocere in forno per 30 min.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Polpettone di lenticchie nere

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