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1 Polpettone di lenticchie nere

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Polpettone di lenticchie nere

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Ingredienti

2 persona/persone

Polpettone di lenticchie nere

  • 150 grammi Lenticchie nere, Secche
  • 1 uovo
  • 30 grammi pangrattato
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • 700 grammi acqua
  • q.b. pepe nero
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  • 6
    1h 10min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il cestello e pesarvi all'interno le lenticchie, chiudere con il coperchio, posizionare il misurino e cuocere 25 min./ 100ºC/ vel. 5
  2. Togliere il cestello con l'aiuto della spatola, svuotare e sciacquare il boccale e preriscaldare il forno in modalità ventilato a 200ºC
  3. Mettere nel boccale le lenticchie cotte, posizionare il misurino e tritare 20 sec./ vel. 5.
  4. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e ripetere 20 sec./ vel. 5.
  5. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere il pangrattato, l'olio, l'uovo, sale e pepe, posizionare il misurino e mescolare 30 sec./ vel. 3
  6. Trasferire il composto su un foglio di carta da forno e formare il polpettone avvolgendolo con lo stesso foglio di carta da forno
  7. Cuocere in forno per 30 min.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Provo a farlo senza uovo! Metto pangrattato e semi...

    Creato da silvia giorgi il 2. novembre 2021 - 18:06.

    Provo a farlo senza uovo! Metto pangrattato e semi di chia

    Silvia

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