Ricette Bimby ®

1 TORTINO DI ASPARAGI CON SALSA AL POMODORO

Preparazione della ricetta

Preparare subito la salsa di pomodoro:

Inserire nel "coperchio chiuso" l'olio di semi, un pizzico di sale e i pomodori precedentemente lavati, sbollentati e privati della buccia.

10 sec vel 8/9.

Mettere da parte.

Preparare poi il tortino:

Nel "coperchio chiuso" pulito e asciutto far soffriggere l'olio e.v.o., il sale, il pepe, la cipolla tagliata a piccoli pezzi e  gli asparagi anche questi a pezzetti precedentemente lavati e lessati (lasciare da parte 4 punte per farcire i tortini): 3 min 100° vel 2

Aggiungere al soffritto le uova, il Grana e il latte ed emulsionare: 30 sec vel 4

Nel frattempo imburrare accuratamente 4 stampini da forno e versarvi dentro il composto ottenuto.

Infornare in forno preriscaldato a 200° per 15/20 min

Una volta sfornati i vs tortini, appoggiatevi sopra la punta di asparago per guarnire e versate la salsa di pomodoro per colorare ed insaporire il piatto come più vi piace!