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Crema di cavolfiore e noci


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

crema di cavolfiore e noci

  • 500 g cavolfiore bianco
  • 1 cipolla media
  • 500 g acqua
  • 1 cucchiaino dado di pollo o vegetale
  • 400 g latte scremato
  • 3 cucchiai noci a pezzetti
  • Sale qb

per decorare e insaporire

  • paprica dolce
  • noci a pezzetti
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Preparazione della ricetta

    Preparazione crema
  1. Pulite il cavolfiore, eliminate il gambo duro, tagliate il cavolfiore a pezzi grossi e mettetelo nel Closed lid con la cipolla, aggiungete il dado e l'acqua, chiudete date 3/4 colpi di turbo solo per ridurre un po' il volume della verdura.

     

    Portate a bollore, (Impostate 6 min a 100° vel Gentle stir setting dovrebbe bastare ) e quando la temperatura sarà arrivata a 100° fermate e impostate 15 min Varoma vel Gentle stir setting e lasciate cuocere con il misurino inclinato, controllando ogni tanto che non asciughi troppo.

     

    Lasciate raffreddare un po', aggiungete le noci e frullate per 20 sec portando da vel 1 a vel 8.

     

    Aggiungete il latte e fate andare 1min 90° vel 4.

     

    Aggiustare di sale se serve.

     

    Versare nella zuppiera e decorare con paprica dolce e noci spezzettate a mano. 

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Servire tiepida. Può accompagnare un buon riso al vapore.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie per aver provato e

    Creato da Nasina il 18. aprile 2016 - 09:52.

    Grazie per aver provato e soprattutto di aver condiviso la variante, la proverò anch'io visto che da un pò di tempo non digerisco il latte e lattosio!

    Antoniya

    Molto buona...non avevo il latte e ho messo panna di soia...buonissima.

    DonatellaDough mode

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buona...non avevo il

    Creato da Antoniya il 11. aprile 2016 - 22:14.

    Molto buona...non avevo il latte e ho messo panna di soia...buonissima.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie a te :)  eleonoragombi

    Creato da Nasina il 7. novembre 2014 - 21:46.

    grazie a te tmrc_emoticons.) 

    eleonoragombi

    Molto buona e delicata. ?. Grazie Cooking 2

    DonatellaDough mode

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buona e delicata. ?.

    Creato da eleonoragombi il 7. novembre 2014 - 16:10.

    Molto buona e delicata. ?. Grazie Cooking 2

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