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crema di zucca per halloween

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

crema di zucca per halloween

  • 400 g di zucca, pulita in pezzi
  • 700 g di brodo, (o acqua e dado bimby)
  • 2 patate, a cubetti
  • 100 g di panna fresca
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
  • 1/2 cucchiaino di curry in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di coriandolo, macinato
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata, macinata
  • 200 g di panna acida
  • 1 arancia, solo il succo
  • 30 g di olio
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere la zucca, l'aglio e l'olio nel coperchio chiuso: soffriggere 4 min 100°C vel 1.
  2. Aggiungere il brodo caldo e le patate: cuocere 20 min 100°C vel 1.
  3. Poi frullare il tutto 1 min vel turbo
  4. Cuocere ancora 4-5 min 80°C vel 1.
  5. Infine aggiungere le spezie (che possono essere anche aumentate o diminuite secondo i gusti personali) e la panna fresca e mescolare 1 min vel 5.
  6. Se dovesse risultare troppo densa, aggiungere ancora un po' d'acqua (dipende sempre dalla qualita' della zucca).
  7. Al momento di servirla, aggiungere il succo di una arancia e scaldare 6-7 min 100°C vel2.
  8. Servire nei piatti con una cucchiaiata di panna acida fredda al centro, Buon appetito.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si gusta al meglio facendola riposare una notte, ma è già buona preparata a pranzo per la cena.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • frauhoratz ha

    Creato da chya72 il 30. settembre 2012 - 00:04.

    frauhoratz

    tmrc_emoticons.~Scusa l'ignoranza ma ho imparato che con Bimby non c'e' mai da stupirsi, esiste davvero tale concorso o è solo una battuta come penso? comunque grazie per l'apprezzamento, come vedi mi piacciono i sapori speziati!!!

    Ma no che non è uno scherzo..

    http://www.ricettario-bimby.it/avvisi-e-comunicazioni/avvisi-e-comunicazioni/27498/missautunno.html

    Daidaidaidaidaidaidaidaidai incolla il link e partecipa!!!!!!


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • :~Scusa l'ignoranza ma ho

    Creato da frauhoratz il 29. settembre 2012 - 22:56.

    tmrc_emoticons.~Scusa l'ignoranza ma ho imparato che con Bimby non c'e' mai da stupirsi, esiste davvero tale concorso o è solo una battuta come penso? comunque grazie per l'apprezzamento, come vedi mi piacciono i sapori speziati!!!


    frauhoratz

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella ,ricetta , potresti

    Creato da rosa47 il 29. settembre 2012 - 11:25.

    tmrc_emoticons.p Bella ,ricetta , potresti inserirla nel concorso miss autunno , che ne dici?

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