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crema di zucca per halloween

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 400 g di zucca, pulita in pezzi
  • 700 gdi brodo (o acqua e dado bimby)
  • 2 patate, a cubetti
  • 100 g di panna fresca
  • 1 spicchio di aglio
  • sale, pepe
  • mezzo cucchiaino di pepe di Cayenna
  • mezzo cucchiaino di curry in polvere
  • mezzo cucchiaino di cannella
  • mezzo cucchiaino di coriandolo, macinato
  • mezzo cucchiaino di noce moscata, macinata
  • 200 g di panna acida
  • succo di una arancia
  • 30 g di olio
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere la zucca ,l,aglio e l'olio nel coperchio chiuso:soffriggere 4 min 100°C vel 1.

    Aggiungere il brodo caldo e le patate:cuocere 20 min 100°C vel 1, poi frullare il tutto 1 min vel turbo e cuocere ancora 4-5 min 80°C vel 1.

    Infine aggiungere le spezie (che possono essere anche aumentate o diminuite secondo i gusti personali) e la panna fresca e  mescolare 1 min vel 5. Se dovesse risultare troppo densa , aggiungere ancora un po' d'acqua(dipende sempre dalla qualita' della zucca). si gusta al meglio facendola riposare una notte ,ma e' gia' buona preparata a pranzo per la cena.

    Al momento di servirla, aggiungere il succo di una arancia e scaldare 6-7 min 100°C vel2.

    SErvire nei piatti con una cucchiaiata di panna acida fredda al centro, Buon appetito.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Misurino
    Misurino
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • frauhoratz ha

    Creato da chya72 il 30. settembre 2012 - 00:04.

    frauhoratz

    tmrc_emoticons.~Scusa l'ignoranza ma ho imparato che con Bimby non c'e' mai da stupirsi, esiste davvero tale concorso o è solo una battuta come penso? comunque grazie per l'apprezzamento, come vedi mi piacciono i sapori speziati!!!

    Ma no che non è uno scherzo..

    http://www.ricettario-bimby.it/avvisi-e-comunicazioni/avvisi-e-comunicazioni/27498/missautunno.html

    Daidaidaidaidaidaidaidaidai incolla il link e partecipa!!!!!!


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :~Scusa l'ignoranza ma ho

    Creato da frauhoratz il 29. settembre 2012 - 22:56.

    tmrc_emoticons.~Scusa l'ignoranza ma ho imparato che con Bimby non c'e' mai da stupirsi, esiste davvero tale concorso o è solo una battuta come penso? comunque grazie per l'apprezzamento, come vedi mi piacciono i sapori speziati!!!


    frauhoratz

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella ,ricetta , potresti

    Creato da rosa47 il 29. settembre 2012 - 11:25.

    tmrc_emoticons.p Bella ,ricetta , potresti inserirla nel concorso miss autunno , che ne dici?

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