Zuppe, passati e minestre Zuppe, passati e minestre

crema di zucca per halloween

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 29-09-2012
modificata: 26-09-2022

Ingredienti

crema di zucca per halloween

  • 400 g di zucca, pulita in pezzi
  • 700 g di brodo, (o acqua e dado bimby)
  • 2 patate, a cubetti
  • 100 g di panna fresca
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
  • 1/2 cucchiaino di curry in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di coriandolo, macinato
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata, macinata
  • 200 g di panna acida
  • 1 arancia, solo il succo
  • 30 g di olio
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere la zucca, l'aglio e l'olio nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" : soffriggere 4 min 100°C vel 1.
  2. Aggiungere il brodo caldo e le patate: cuocere 20 min 100°C vel 1.
  3. Poi frullare il tutto 1 min vel turbo
  4. Cuocere ancora 4-5 min 80°C vel 1.
  5. Infine aggiungere le spezie (che possono essere anche aumentate o diminuite secondo i gusti personali) e la panna fresca e mescolare 1 min vel 5.
  6. Se dovesse risultare troppo densa, aggiungere ancora un po' d'acqua (dipende sempre dalla qualita' della zucca).
  7. Al momento di servirla, aggiungere il succo di una arancia e scaldare 6-7 min 100°C vel2.
  8. Servire nei piatti con una cucchiaiata di panna acida fredda al centro, Buon appetito.

Consiglio

Si gusta al meglio facendola riposare una notte, ma è già buona preparata a pranzo per la cena.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Zuppe Autunno Inverno Halloween/Tutti i Santi Piatti principali

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crema di zucca per halloween
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Commenti

  • 30. settembre 2012 - 00:04

    frauhoratz

    tmrc_emoticons.~Scusa l'ignoranza ma ho imparato che con Bimby non c'e' mai da stupirsi, esiste davvero tale concorso o è solo una battuta come penso? comunque grazie per l'apprezzamento, come vedi mi piacciono i sapori speziati!!!

    Ma no che non è uno scherzo..

    http://www.ricettario-bimby.it/avvisi-e-comunicazioni/avvisi-e-comunicazioni/27498/missautunno.html

    Daidaidaidaidaidaidaidaidai incolla il link e partecipa!!!!!!


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

  • 29. settembre 2012 - 22:56

    tmrc_emoticons.~Scusa l'ignoranza ma ho imparato che con Bimby non c'e' mai da stupirsi, esiste davvero tale concorso o è solo una battuta come penso? comunque grazie per l'apprezzamento, come vedi mi piacciono i sapori speziati!!!


    frauhoratz

  • 29. settembre 2012 - 11:25

    tmrc_emoticons.p Bella ,ricetta , potresti inserirla nel concorso miss autunno , che ne dici?

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