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1 Minestrone al profumo di zucca

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Minestrone al profumo di zucca

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Minestrone al profumo di zucca

  • 1 cipolla bianca
  • 2 patate, pelate
  • 1 carota grande
  • 250 g zucca pulita
  • 200 g sedano rapa
  • 1 porro
  • 2 cucchiai piselli, in scatola
  • 1,1 l acqua
  • 1 pizzico rosmarino, essicato
  • 1 pizzico noce moscata
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 1 dado Bimby vegetale
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Mettere la cipolla nel coperchio chiuso e tritare 5 sec. vel.7;
  2. Aggiungere l'olio, 3 min. 100° vel.1;
  3. Pulite e tagliate tutte le verdure (tranne i piselli) in pezzettoni di uguale misura, aggiungetele nel coperchio chiuso e tritate 8 sec. vel.4;
  4. Aggiungere l'acqua, il dado, il rosmarino e il sale, cuocere 15 min. 100° vel.1;
  5. Aggiungere i piselli e cuocere ancora per 5 min 100° vel.1;
  6. A fine cottura aggiungere la noce moscata e servite con un file di olio d'oliva e pepe nero tritato fresco.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

A piacere, aggiungere un pizzico di zenzero a fine cottura

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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