PASTA CON POLPETTE E VERDURA è un ricetta creata dall'utente laurav. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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PASTA CON POLPETTE E VERDURA

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

5 porzione/porzioni

40 GR DI PANE SECCO
40 GR DI PARMIGIANO
1 uovo
100 GR DI RICOTTA
100 GR DI SPECK
1 cipolla
1 MISTO:ROSAMRINO,AGLIO, ORIGANO,TIMO,BASILICO,PREZZEMOLO
60 GR OLIO EVO
300 GR DI PASSATA DI POMODORO
500 GR PENNE O TORTIGLIONI O SEDANI
1 KG di acqua
1 zucchina

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Mettere pane e parmigiano nel :tmlocked: , tasto chiusura pochi colpi di turbo.
Aggiungere speck, vel 10 per 16/17 sec.
Aggiungere ricotta, uovo, vel 3 per 7 sec.
Togliere l'impasto dal boccale e formare piccole polpette (17/18 circa).
Mettere le polpette nel vassoio del varoma. Sotto posizionare la zucchina tagliata a striscioline.
Pulire il boccale e mettere cipolla più misto di aromi, vel 7/8 fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Aggiungere olio, 3 min 100° vel 4.
Aggiungere passata di pomodoro sale e l'acqua.
12 min temp varoma vel :tmsoft:. Posizionare il varoma con polpette e verdura e controllare il grado di cottura.
Trascorsi i 12 minuti o comunque quando l'acqua bolle, versare la pasta. Vel :tmsoft: , :counterclock: , per il tempo di cottura della pasta.
Al termine avrete della pasta perfettamente condita senza necessità di scolarla, aggiungere le polpette e le vedure cotte a vapore. Mescolare e servire subito.
Potete sostituire le zucchine con altre verdure.
Potete dimezzare la dose della pasta dimezzando anche la dose di pomodoro.

ricetta della mia incaricata Bimby

Accessori che ti serviranno

Spatola
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