Ti trovi qui:
Ricette Bimby ®
3
4
Ingredienti
4 persona/persone
VELLUTATA AL PROFUMO DI BOSCO (contest funghi)
- 1 cipolla bianca
- 2 carote
- 200 grammi piselli surgelati
- 250 grammi funghi misti
- 1 patata
- 250 grammi acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- -Inserire nel boccale la cipolla a pezzettoni e tritare 10 sec/vel 5, riunire sul fondo con la spatola.
-Unire le carote a pezzettoni e tritare nuovamente 15 sec/vel 5;
-Lasciar profumare il tutto unendo 25 gr d'olio d'oliva e un misurino d'acqua e far insaporire 3 minuti/110°/antiorario/vel 1;
Unire i funghi (ancora congelati), la patata a pezzettini, i piselli, 250 gr d'acqua e lasciar cuocere tutto per 25 minuti/110 gradi/vel.1 sempre con ANTIORARIO inserito.
A cottura ultimata, togliere 2 cucchiai abbondanti di zuppa e tenere da parte.
Frullare il resto per 10 sec/vel 5.
Per impiattare completare il piatto con un fondo della vellutata ottenuta, qualche cucchiaiata di funghi, un filo d'olio a crudo e una fetta di bruschetta, per i più golosi!
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Io ho usato i funghi misti congelati, con i porcini, che danno un bel sapore deciso alla vellutata.
Per una zuppetta più delicata, usare i funghi champignon.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento