Vellutata di Cavolfiore è un ricetta creata dall'utente Pasqualetti. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Vellutata di Cavolfiore

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

1 cipolla dorata
1 patata
1 cavolfiore, (circa 400/450 grammi)
2 cucchiaini colmi curcuma
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
600 grammi acqua
20 grammi olio evo

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6

26min

Preparazione 26min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primavera Inverno Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette dietetiche Prima pappa Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Cottura Zuppe Pranzo Cena Primi piatti

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Lavare ed asciugare 1 patata, 1 cipolla ed il cavolfiore desiderato (circa 400/450 gr).

Inserire le verdure nel boccale, insieme a sale e pepe (q.b), 2 cucchiaini colmi di curcuma e 600 grammi di acqua.

Cuocere per 25 min (120, velocità 3). Al termine della cottura, aggiungere a piacimento olio (20 gr) ed altra spruzzata di curcuma e pepe.

Frullare per 1 minuto (velocità 10).

Servire caldo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

L'aggiunta di curcuma alla vellutata pre e post cottura elimina il tipico sapore ed odore di cavolo rendendola delicata e sfiziosa.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.