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Vellutata di fave


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Vellutata di fave

  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 30 g cipolla
  • 1 carota
  • 40 g sedano
  • 2 cucchiai passata di pomodoro
  • 300 g fave, decorticate
  • 150 g patate
  • 1 pizzico sale
  • 450 g acqua
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere in ammollo le fave per una notte;
  2. Mettere nel Closed lid l'olio, il sedano, la carota e la cipolla e soffriggere 3 min 100° vel. 1;
  3. Aggiungere le fave, le patate e la passata di pomodoro, un pizzico di sale e insaporire 3 min 100° velocità 1;
  4. Versare l'acqua e cuocere 40 min 100° Counter-clockwise operation vel. Gentle stir setting;
  5. A fine cottura omogeneizzare 40 sec. vel. 8;
  6. Servire eventualmente con crostini di pane tostato.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao volevo provare questa ricetta però con fave...

    Creato da CUOCA PAPERA il 16. novembre 2018 - 17:40.

    Ciao volevo provare questa ricetta però con fave surgelate...avete provato per caso? Grazie

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  • Qualcuno ha provato ad aumentare le dosi?

    Creato da Aeneida il 12. aprile 2018 - 17:36.

    Qualcuno ha provato ad aumentare le dosi?

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  • Molto buona, fatta con fave secche, anch'io ho...

    Creato da NAGHIA il 29. luglio 2017 - 10:01.

    Molto buona, fatta con fave secche, anch'io ho messo dado vegetale al posto del sale, e ho fatto senza patate xche non le avevo. Buonissima ugualmente.

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  • Fatta ieri sera con fave

    Creato da lipy76 il 26. maggio 2016 - 11:50.

    Fatta ieri sera con fave fresche appena colte dall'orto, ho omesso il pomodoro e aggiunto un altro po' di fave, risultato eccezionale, grazie per la ricetta, questa sera farò il bis e poi congelerò gli avanzi.

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  • Preparata questa sera .

    Creato da saramike il 24. maggio 2016 - 16:19.

    Preparata questa sera . Innanzi tutto è la prima volta che mangio le fave cotte quindi non sono molto esperta, ma l'ho trovata troppo amara per il  gusto . La ricetta però è' perfetta , consistenza ottima . 

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  • Strabuona!! Grazie!! Una

    Creato da ColombaG il 15. maggio 2015 - 15:40.

    Strabuona!! Grazie!! Una variante: ho aggiunto un dado vegetale  tmrc_emoticons.)

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  • Veramente buona non ho messo

    Creato da pippogota77 il 6. maggio 2015 - 22:48.

    Veramente buona

    non ho messo il pomodoro e un po' meno acqua per averla più densa tipo purea.  buonissima

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  • Fatta per pranzo! Molto

    Creato da chia il 5. febbraio 2015 - 15:40.

    Fatta per pranzo! Molto buona!

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  • Quanta acqua? ... La sto

    Creato da CGiusy il 4. maggio 2014 - 14:22.

    Quanta acqua? ... La sto facendo e non so ... tmrc_emoticons.~

     

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  • Non vedo l'indicazione della

    Creato da Enza.r il 16. settembre 2013 - 22:24.

    Non vedo l'indicazione della quantità d'acqua. Quanta ne devo mettere? Non sono capace di regolarmi ad occhio...

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  • I miei figli hanno fatto il

    Creato da cada il 7. novembre 2012 - 20:44.

    I miei figli hanno fatto il bis!

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  • Domani provero' a farla, sono

    Creato da florian il 7. novembre 2012 - 00:23.

    Domani provero' a farla, sono sicura che sara' buonissima. Grazie ti faro' sapere!!tmrc_emoticons.-)


    Elisabetta

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  • E' ottima. Sono sicura che vi

    Creato da cada il 6. novembre 2012 - 23:34.

    E' ottima. Sono sicura che vi piacerà!

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