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Vellutata di Patate al rosmarino


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per la Vellutata

  • 1 cipolla
  • 600 grammi patate, sbucciate e tagliate a cubetti (1 cm)
  • 50 grammi olio, Extravergine di Oliva
  • 700 grammi acqua, (o brodo di carne, in questo caso omettere il dado)
  • 1 dado, di carne
  • 100 grammi Taleggio
  • 1-2 rametti rosmarino
  • sale q.b
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Vellutata di Patate al Rosmarino
  1. 1. Sbucciare la CIPOLLA e tagliarla a pezzettoni per inserirla nel Closed lid del Bimby; aggiungere anche abbondante ROSMARINO e sminuzzare 7sec. vel.7.

     

    2. Aggiungere l'OLIO EXTRAVERGINE  e insaporire per 4min a 120° vel.1

     

    3. Sbucciare e tagliare le PATATE a cubetti (1 cm circa.) e aggiungerle al soffritto nel Closed lid; farle insaporire per 4min. a 120° ,Counter-clockwise operation, vel.1.

     

    4. Aggiungere l'ACQUA (o il brodo, in questo caso omettere il dado) e il DADO di carne. Mettere coperchio e misurino e CUOCERE 25min. a 100° vel.1.

     

    5. A fine cottura togliere il coperchio e il misurino e aggiungere il TALEGGIO precedentemente tagliato a cubetti.

     

    6. Mettere coperchio e misurino e frullare 8sec. AUMENTANDO gradatamente la velocità da 4 a 7.

     

    Aggiustare con sale e pepe a piacere.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mi sa che ho sbagliato la qualità delle patate...

    Creato da Lindalindi il 8. dicembre 2018 - 16:23.

    mi sa che ho sbagliato la qualità delle patate per chè mi è venuta super farinosa uffi

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  • Da leccarsi i baffi... Io ho usato la scamorza

    Creato da AleRo79 il 25. gennaio 2017 - 20:00.

    Da leccarsi i baffi... Io ho usato la scamorza


    Alessandra

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  • Buona e molto semplice. Da preparare con tutti gli...

    Creato da Maria Ivana il 21. gennaio 2017 - 16:33.

    Buona e molto semplice. Da preparare con tutti gli ingreidneti che si hanno in casa. Anche per me sono venute quattro porzioni abbondanti. Complimenti per la ricetta.

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  • Provata qualche giorno fa. Molto buona. Io ho...

    Creato da checco1977 il 19. gennaio 2017 - 17:35.

    Provata qualche giorno fa. Molto buona. Io ho seguito la ricetta mettendo l'acqua e il dado vegetale però. Con queste dosi mi sono venute 4 porzioni abbondanti.

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  • Molto buona! L'ho preparata stasera, sostituendo...

    Creato da sabry_na79 il 16. gennaio 2017 - 21:21.

    Molto buona! L'ho preparata stasera, sostituendo il taleggio con del gorgonzola dolce. Ho servito con dei crostini e un giro di olio aromatizzato.

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  • Interessante... adattissima a queste fredde...

    Creato da Magat il 16. gennaio 2017 - 09:16.

    Interessante... adattissima a queste fredde giornate... complimenti Smile

    Magat

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  • provato! ! Buonissimo!!!

    Creato da FabyeMichi in wonderland il 13. settembre 2016 - 19:03.

    provato! ! Buonissimo!!!

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  • Salvata,...grazie

    Creato da aniani11 il 10. giugno 2016 - 21:08.

    Salvata,...grazie tmrc_emoticons.;)

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  • Buonissima .....

    Creato da Dami1997 il 8. giugno 2016 - 22:16.

    Buonissima .....

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