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1 Vellutata di zucca e patate

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Vellutata di zucca e patate

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Ingredienti

6 persona/persone

Per la vellutata

  • 500 grammi zucca, pulita tagliata a cubetti
  • 300 grammi patate, pulite e tagliate a dadini
  • 1 cipolla bianca, di media grandezza
  • 40 grammi olio extravergine di oliva
  • q.b. dado di carne, o vegetale
  • 900 grammi acqua
  • q.b. sale
  • pepe, a piacere
  • rosmarino, a piacere

Per guarnire

  • Parmigiano reggiano, a piacere
  • olio extravergine di oliva
  • crostini
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire la cipolla a pezzi nel bocale e tritare 5 sec./ vel.7.
  2. Aggiungere l'olio 3 min./100°c/vel.1
  3. Aggiungere la zucca e le patate 4 min./100°c/vel.1
  4. Agiungere l'acqua, il dado, il rosmarino e cuocere 40 min./100°c/vel.1
  5. A cottura ultimata togliere il rametto di rosmarino, aggiustare di sale e pepe a piacere e frullare 30/40 sec./vel 10
  6. Servire con crostini, parmigiano e olio evo
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ricetta semplice e facile. Perfetta per le cene di...

    Creato da simonadc75 il 29. novembre 2019 - 08:57.

    Ricetta semplice e facile. Perfetta per le cene di un freddo inverno.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Molto buona, grazie di averla condivisa.

    Creato da susann il 28. novembre 2019 - 22:41.

    Molto buona, grazie di averla condivisa.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Salvata

    Creato da Sissibi il 1. dicembre 2018 - 11:52.

    Salvata

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  • Buongiorno a tutte,...

    Creato da BettaMaddy il 28. novembre 2018 - 13:35.

    Buongiorno a tutte,
    Ma dimezzando le dosi devo dimezzare anche il tempo di cottura?
    Grazie!

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  • Veramente buona grazie per la condivisione

    Creato da occhidimandorla il 7. novembre 2018 - 17:56.

    Veramente buona Partygrazie per la condivisione


    Antonella

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  • Molto buona! Io la preferisco solo un pò...

    Creato da Sara 4 il 5. gennaio 2017 - 00:05.

    Molto buona! Io la preferisco solo un pò più densa, ma basta aggiungere meno acqua! Il sapore è davvero ottimo e, se posso permettermi di consigliarvi una variante, aggiungete un pò di fagiolini cannellini (io ne ho aggiunti 250 gr circa)...diventerà squisita! Almeno, a noi piace ancora di più!

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  • Provata a cena. ...molto buona! Grazie! ...

    Creato da MariaPia66 il 28. settembre 2016 - 17:09.

    Provata a cena. ...molto buona! Grazie!

    Smile

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  • da provare , facile e buona.

    Creato da aristo9 il 28. agosto 2016 - 19:33.

    Cooking 10 da provare , facile e buona.

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  • (senza oggetto)

    Creato da Matilda777 il 25. agosto 2016 - 21:07.

    tmrc_emoticons.)

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  • Perfetta fatta oggi!!

    Creato da davide91 il 25. agosto 2016 - 16:15.

    Perfetta fatta oggi!!

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