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1 Vellutata di Zucca e Patate

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Vellutata di Zucca e Patate

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Vellutata di Zucca e Patate

  • 400 grammi zucca pulita
  • 2 patate grandi
  • 1/2 cipolla
  • 1 Noce Burro
  • 10 grammi olio evo
  • 1 cucchiaino curry
  • 1 cucchiaino paprika dolce
  • acqua
  • sale
  • Pane bruscato
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare le patate e la zucca a dadini.

    Inserire nel coperchio chiuso la cipolla e tritare 2 sec, vel 5; raccogliere la cipolla sul fondo.

    Aggiungere il burro e l'olio e soffriggere 100° , 1 min, vel 1.

    Versare le verdure e insaporire 100°, 5 min, vel 1.

    Insaporire con il curry, la paprika, il sale e versare l'acqua a coprire le verdure superando di circa un dito; inserire il misurino e cuocere a 100°, 20 min, vel 1

    A cottura ultimata, frullare per 15 sec, vel 6.

    Lasciare riposare per qualche minuto, impiattare e condire con un filo d'olio e una spolverata di Paprika.

    Accompagnare la vellutata con del pane bruscato in padella.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La quantità d'acqua può variare in base alla consistenza che si vuole ottenere.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Felice che sia piaciuta

    Creato da R♡min@ il 12. febbraio 2017 - 15:18.

    Felice che sia piaciutaSmile

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  • Ciao! Volevo farti sapere che ieri sera ho fatto...

    Creato da D@ny il 15. dicembre 2016 - 12:36.

    Ciao! Volevo farti sapere che ieri sera ho fatto questa ricetta per un amico malato che era stato qualche giorno in ospedale e non riusciva più a mangiare....beh.....la moglie mi ha detto che l'ha mangiata tutta di gusto!

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  • La proverò stasera!

    Creato da Sissibi il 4. novembre 2016 - 08:48.

    La proverò stasera!

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