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Ingredienti
6 persona/persone
Vellutata lenticchie rosse e zucca
Ingredienti
- 250 grammo lenticchie rosse, secche
- 2 pezzo Patate Gialle, 1 grande o 2 piccole
- 500 grammo zucca
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 q.b. sale
- 1 cucchiaio dado vegetale Bimby
- 1 pezzo porro francese
- 1 q.b. acqua
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6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" il porro/cipollotto/scalogno e avviare 5 sec velocità 7. Aggiungere 20 ml acqua e lessare il porro 3 min, 100° C, vel. 1.
Aggiungere la patata sbucciata e tagliata a cubetti. Cuocere 3 min, 100° C, vel. 1.
Aggiungere la zucca tagliata a cubetti, il dado vegetale e acqua q.b. per coprire. Cuocere 10 min., 100° C, vel. 1.
Aggiungere le lenticchie, 1 cucchiaino di curcuma in polvere (a piacere) cuocere 20 min, 100° C, vel. 1. Aggiungere l'acqua se troppo densa o far andare 5 min al Varoma se si vuole restringere.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Aggiungere spezie (curcuma o curry) a piacimento (quando si aggiungono le lenticchie) e olio EVO a crudo.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoOttima, complimenti. Alla fine l'ho frullata, per...
Ottima, complimenti. Alla fine l'ho frullata, per renderla più cremosa.