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Vellutata Zucca, Peperone e Patate


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Vellutata Zucca, Peperone e Patate

  • 130 g patate, Circa 2 patate piccole
  • 190 g peperone giallo, 1 peperone
  • 240 g zucca
  • 30 g cipolla
  • 35 g olio e.v.o.
  • 1/2 cucchiaini sale
  • 240 g acqua, Temperatura ambiente
  • 6
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare gli ortaggi a tocchetti.
  2. Inserire la cipolla nel boccale e tritare per 10 sec, vel. 7.

    Aggiungere l'olio e insaporire per 3 min, 100°, vel. 1.

    Aggiungere gli ortaggi e il sale, insaporire per 3 min, 80°. vel. 4.
  3. Inserire l'acqua e cuocere per 25 min, 100°, vel. 2.

    Al termine della cottura passare per 10 sec a vel. 7.
  4. Servire calda spolverando a piacimento con pepe nero o parimigiano.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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