Contorni

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 13-06-2014
modificata: 09-09-2022
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Ingredienti

Per le melanzane

  • 2 melanzane ovali grandi
  • 8 pomodorini pachino
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. pangrattato
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. olio evo

Per il sugo

  • 1 spicchio aglio
  • 400 grammi passata pomodoro
  • 30 grammi olio evo
  • 250 grammi acqua
  • q.b. sale
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Per preparare le melanzane
  1. Tagliare le melanzane per il senso della lunghezza.
  2. Svuotarle della polpa e metterla nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"
  3. Salare le melanzane svuotate, aggiungere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i pomodorini, il sale e il pepe e tritare 6 sec vel 7.
  4. Aggiungere olio e cuocere 5 min 100° velocità soft"velocità soft"
  5. Riempire le melanzane del composto ottenuto spolverizzando con pangrattato e prezzemolo.
  6. Sistemare le melanzane nel varoma.
    7. Per il sugo
  7. Tritare lo spicchio d'aglio 3sec vel 7
  8. Aggiungere olio e soffriggere 2 min 100° vel1
  9. Aggiungere pomodoro, acqua, sale e pepe, posizionare il coperchio, il varoma con le melanzane e cuocere 45 min vel 1 temp. Varoma.
  10. Togliere le melanzane e irrorarle col sughetto ottenuto.

Consiglio

Deliziose anche senza sugo, che può essere usato per condire un primo piatto molto semplice.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Melanzane al varoma
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