Primi piatti

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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 08-01-2012
modificata: 29-05-2024

Ingredienti

Risottino pomodoro e Philadelphia con bocconcini di bufala

  • 40 g di olio
  • 350 g di riso, oro classico sc...tti
  • 200 g di pomodori pelati
  • 700 g di acqua bollente
  • dado Bimby
  • 2 cucchiai di formaggio cremoso
  • q.b. Parmigiano reggiano
  • q.b. basilico
  • q.b. prezzemlo, sminuzzato
  • 4 bocconcini di mozzarella di bufala
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cipolla: 3 sec vel 5.
  2. Poi inserire l'olio: 3 min 100°vel 1.
  3. Aggiungere i pelati, 2 colpi di turbo e quindi 3 min 100° vel 1.
  4. Mandare quindi 10 sec vel 7 (a casa mia non amano vedere la cipolla).
  5. Versare il riso e tostare 3 min 100° vel.1.
  6. Aggiungere l'acqua bollente, il dado, il sale 15 min 100°velvelocità soft"velocità soft" .
  7. Versare in una risottiera e aggiungere il formaggio cremoso, il parmigiano, il prezzemolo. Completare con mozzarella e basilico adagiati sul risotto. Servire subito.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Risottino pomodoro e Philadelphia con bocconcini di bufala
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