Prodotti da forno dolci

4.1 (8)
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Preparazione
12min
Total
12min
porzione/porzioni
35 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 26-10-2011
modificata: 11-09-2014

Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 125 g burro morbido
  • 200 g acqua
  • 1 uovo, INTERO
  • 2 tuorli
  • 100 g zucchero
  • 50 latte condensato
  • 25 g di lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" acqua, uova e tuorli, latte condensato, zucchero, bucce grattugiate, lievito x 1min e 30 37°vel 2 .

    Aggiungere la farina, spatolare, chiudere impastare x10min velvelocità spiga"velocità spiga" passati 3 min aggiungere il burro finchè la massa non diventi setosa .

    Mettere l'impasto a lievitare al buio fino a che non ha raggiunto il doppio del suo volume, aiutandosi con un po di farina  stendiamo l'impasto staccandone poco alla volta e facciamo uno spessore di circa 1cm, con un coppapasta ricaviamo dei dischetti  facciamo riposare ancora 45min dopo di che sono pronti x essere fritti .

    Quando sono freddi si possono farcire

     

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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BOMBOLONI
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