Ingredienti
Per la crema
- 125 grammi ricotta
- 100 grammi mascarpone
- 50 grammi philadelphia
- 1 uovo
- 2 cucchiai zucchero
- 1 cucchiaio farina
- q.b. aroma vaniglia
Per l'impasto dei brownie
- 380 grammi zucchero semolato
- 250 grammi cioccolato fondente 70%
- 250 grammi burro
- 150 grammi farina 00
- 6 uova
- 1 pizzico sale
- 1 dose aroma vaniglia
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" ed amalgamarli per 30 sec., vel. 4; mettere da parte e sciacquare velocemente il "coperchio chiuso" .Nel
"coperchio chiuso" mettere il cioccolato a pezzetti e tritarlo a vel. 7 per 15 sec.; unire il burro morbido e sciogliere il tutto a 50°, vel. 2 per 5 minuti: raccoglierne il più possibile e metterlo da parte.Nel
"coperchio chiuso" mettere uova, zucchero e vaniglia ed amalgamare bene il tutto per 2 min, vel. 4; unire ora il cioccolato, la farina ed il sale ed impastare per 30 sec., vel. 4. Raccogliete l'impasto sul fondo con la spatola e frullate ancora 10/15 sec., vel. 4.A questo punto mettere il composto al cioccolato in una teglia rettangolare (20x2
rivestita di cartaforno; versarci sopra a chiazze un po' distanziate tra loro il composto da cheesecake e con la punta di un coltello fare dei disegni (non troppo se no i due composti si amalgameranno).Cuocere in forno a 180° per 30/35 minuti. Se al centro risulterà ancora leggermente umido è meglio, non deve cuocere troppo, si rapprenderà da solo raffreddandosi.
Preparare la crema da cheesecake
Preparare l'impasto dei brownies
Comporre la brownie cheesecake e infornarla
Consiglio
Non preoccupatevi se le chiazze di composta da cheesecake sembrano troppo in rilievo, cuocendo si allargheranno (ecco perchè tenerle un po' distanziate) e si integreranno con l'impasto dei brownies.
Ricetta trovata in rete e adattata al Bimby.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti (4)
Oh come mi fa piacere!!!
Grazie!
Buonissima
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Grazie fairysab! Io non seguo la Parodi e non saprei...in ogni caso è molto golosa!
Buona questa ricetta l`ha fatta pure la Benedetta Parodi in tv.
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry