Preparazione
30min
Total
50min
porzione/porzioni
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Difficoltà
medio
Ingredienti
Crestine di carnevale
- 300 g farina
- 300 g ricotta
- 200 g burro
- 1 pizzico sale
- 1 bustina lievito vanigliato
- 1 vasetto confettura di pesche
- zucchero a velo, per decorare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire tutti gli ingredienti tranne la marmellata e lo zucchero a velo nel
"coperchio chiuso" e lavorare 30 sec vel 5; - Avvolgere l'impasto nella pelliccola e mettere 30 minuti in frigo;
- Stendere la pasta, (se dovesse essere troppo molle aggiungere un po' di farina perchè le ricotte sono tutte diverse) su una spianatoia infarinata, dello spessore di mezzo centimetro;
- Tagliare dei quadrati di dieci cm di lato o dei cerchi e mettere al centro un po' di marmellata e chiudere molto bene;
- Infornare a 180° per circa 20 minuti;
- Quando saranno fredde spolverare con abbondante zucchero a velo.
Consiglio
E' una ricetta che faccio da molti anni ed era stata presa da un ricettario omaggio, si chiamano cosi ma le faccio tutto l'anno.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
sono contenta che ti piaccianoQuesto dolce è un classico a casa di mia mamma, ricordo sin da bambina le numerose infornate di questo dolce ripieno di marmellata o di nutella.
grazie Simo di averle provate!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Spiami però quale variante hai fatto?
no,nell'impasto non ci vanno ne uova ne zucchero solamente lo zucchero a velo sopra.Le ho fatte a mia mamma con la farina per celiaci e le sono piaciuti molto perchè non ama le cose troppo dolci.Per la foto pazientate fino stasera(senza figlio che mi aiuta non ci provo nemmenounica domanda: non occorrono uova?
Grazie,..... li provedò presto
domani metto le foto