Preparazione
0min
Total
15min
porzione/porzioni
0
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Impasto
- 550 grammi farina
- 25 grammi lievito di birra fresco
- 220 grammi latte
- 2 uova
- 2 tuorli
- 100 grammi zucchero
- 100 grammi Burro morbido a pezzi
- 1 pizzico sale
Ripieno
- marmellata di mele
- panna montata
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" inserire il latte, il lievito e il 10g di zucchero: 2min / 37° / vel 2; - Aggiungere 1 cucchiaio di farina (di quella degli ingredienti): 10sec / vel 3;
- Lasciare a lievitare nel boccale (1h circa);
- Aggiungere le uova, lo zucchero, il burro: 10sec / vel 3;
- Aggiungere la farina e il sale: 2min /
"velocità spiga" ; - Mettere in una ciotola, lasciare a lievitare (1-2h);
- Stendere l'impasto, ritagliare dei dischi, devono essere pari, alcuni farcire e chiudere, alcuni lasciare a cuocere sfusi;
- Lasciare ancora a lievitare per 15min;
- Cuocere nel forno caldo: 180° / 10-15min (fino alla doratura);
- Montare la panna, farcire i dischetti sfusi, cotti e raffreddati e spolverare il tutto con lo zucchero a velo.
Impasto
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
ma non ti vengono un pò gnucchi cotti al forno??
ho provato ha fare,la ricettae il risultato non è stato soddisfacente ma ritenterò e ti faro sapere.
grazissime, provo il tutto e ti faccio sapere
Ciao Mary, non ho mai usato qui la farina autolievitante perciò non so dirti con precisione. Penso che si possa provare, cmq. A questo punto non fai il lievitino, scaldi un il latte nel
"coperchio chiuso" e procedi come scritto. I tuori vanno messi insieme alle uova. Non ho specificato, intendevo cmq nella ricetta, cioè nel procedimento, le uova : le uova intere + tuorli. Se hai ancora qualche domanda, ti rispondo volentieri 
ciao, ho comprato della farina per pane e dolci che ha già il lievito incorporato secondo te la posso usare lo stesso ed in che modo faccio il lievitino, oppure è meglio lasciar perdere? inoltre hai scritto due uova e due tuorli, ma i tuorli quando vengono inseriti nell'impasto?
grazie
Graaaaazieeeee a tutte !!!
Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!
Lele
Complimenti per la prima pagina
anna
Bellissima prima pagina!
Complimentiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Angela