4.0 (2)
thumbnail image 1
thumbnail image 1thumbnail image 2
Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
12 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 22-03-2015
modificata: 22-03-2015

Ingredienti

  • 1000 grammi farina "00"
  • 100 grammi burro
  • 3 uova
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1 Buccia d'Arancia Bio
  • 1 buccia di limone
  • 250 grammi zucchero
  • 38 grammi lievito di birra
  • 375 grammi Latte parzialmente scremato
  • 1/2 bottiglia Spumadoro

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Focaccia di Pasqua
  1. 1) inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" la buccia d'arancia e limone, 5 sec. vel turbo e mettere da parte;

    2) mettere il latte nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il lievito sbriciolato 5 min. 37° vel. 2, aggiungere le uova, lo zucchero, il sale,  il burro a temperatura ambiente, le bucce d'arancia e limone, l'aroma Spumadoro e la farina  (poca alla volta) 5 min vel velocità spiga"velocità spiga" , (deve risultare un'impasto morbido ma non appiccicare alle mani). Dividere l'impasto in tre ciotole e lasciare lievitare 12 ore al caldo (in ambiente chiuso). Riprendere l'impasto, mettere sulla teglia con carta da forno e lasciare lievitare ancora 3/4 ore. Con un coltello affilato incidere una croce, pennellare la superfice con albume sbattuto e cospargere di granella, infornare (a forno caldo) a 180° x 30 min. Fare la prova stecchino deve uscire asciutto.

    E' vero che le ore di lievitazione sono tante, ma risulterà una focaccia sofficissima. Questa ricetta ma l'ha data un mio collega di lavoro, e  l'ho adattata al Bimby. Buona Pasqua a tutti............

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Focaccia di Pasqua

Stampa:

Commenti

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: