Ingredienti
- 1 limone biologico
- 3 pere Williams
- 3 uova
- 200 gr. di zucchero
- 1 vasetto di yogurt bianco, da 125 gr.
- 100 gr. di olio di semi di girasole
- 200 gr. di farina (150 gr. 00+50 gr. di manitoba)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Per guarnire
- 30/50 gr. di scaglie o goccei cioccolato ( o cioccolato a pezzi)
- 80 gr. di noci (o mandorle, o noccioline, ecc.)
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di acqua
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire la cioccolata nel
"coperchio chiuso" e tritare per 4-5 sec./vel.7, mettere da parte. Questo se non si hanno a disposizione scaglie o gocce di cioccolato.Preparate le noci caramellate, mettendo sul fuoco un padellino con dentro i 2 cucchiai di zucchero di canna e i 2 cucchiai di acqua e farli bollire appena; quindi aggiungere le noci sminuzzate grossolanamente con le mani, e mescolarle delicatamente per qualche minuto. Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire.
Sbucciare le pere, affettarle sottilmente e metterle in una ciotola capiente, irrorarle con succo di limone.
Mettere nel
"coperchio chiuso" la scorza del limone con lo zucchero: 20 sec./vel.7.Inserire la farfalla, mettere le uova e un pizzico di sale: 4 min./vel.4.
Aggiungere lo yogurt e subito dopo l'olio a filo sempre mescolando 1 min./vel.4.
Unire la farina e lavorare: 4 min./vel.4.
Aggiungere il lievito, sempre con le lame in movimento e lavorare: 30 sec./vel.4.
Trasferire il composto sulle fettine di pera, pari a 1 pera e 1/2, e mescolare dal basso verso l'alto.
Versare il tutto nello stampo, imburrato ed infarinato, decorare con le fettine di pera rimaste, con le noci caramellate e le scaglie di cioccolato.
Infornare, in forno statico preriscaldato, a 175°/180° per 50 minuti circa.
Regolarsi col proprio forno e fare la prova stecchino.
Appena tiepida spolverare con zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Se ti sembra un tantino light.....Un po' troppo light..per imiei gusti .scherzo .............
è buonissima