Ingredienti
- per limpasto:
- 250 g di farina, 00
- 250 g di farina manitoba
- 170 g di zucchero
- 3 uova
- 4 cucchiai di latte
- la buccia di un limone
- 100 g di burro morbido
- 1 bustina di lievito
- per il ripieno:
- 1 dose di crema pasticcera, come da libro base
- per la bagna delle banane:
- 1/2 bicchiere di liquore, alla banana
- 1/2 bicchiere d'acqua
- per la bagna delle pesche e ciliege:
- 1 bicchiere di, alkermes
- 1/2 bicchiere d'acqua
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la buccia del limone 20 sec vel 8inserire tutti gli altri ingredienti 2 min vel
"velocità spiga" togliere l'impasto dal
"coperchio chiuso" infarinare un tavolo di legno e con un pezzo d'impasto tirare una piccola sfoglia alta non più di mezzo cm. e tagliare i biscotti con l'apposita formina che andranno a formare le bananecon i ritagli di pasta tagliare le ciliege
per le pesche fare una sfoglia più spessa e tagliarle con un bicchierino da liquore
foderare una teglia con carta forno disporre i biscotti ben distanziati da loro
e cuocere in forno statico a 160° per 15 min ( regolarsi in base al proprio forno )
in ultimo cuocere le ciliege potete farlo anche a forno spento gli basta il calore accumulato nelle cotture precedenti
una volta cotti scavare i biscotti riempire con la crema pasticcera passarli nella bagna e farli rotolare nello zucchero semolato
PS se non trovate il liquore alla banana potete usare l'estratto alla banana mettendo 1 cucchiaino da caffè in uno sciroppo formato da 150g d'acqua e 50 di zucchero
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazieeeee
ellamariannina che buoniiiiii!!!!!!! Slurpppppppmi era avanzata un pò di crema , ci ho aggiunto un pò di cacao e con una siringa da dolci ho rifinito i pasticcini, giusto per essere più fotogenici
ricetta dedicata a lully che cortesemente mi ha chiesto di fare eh...... voilà detto e fatto