4.0 (15)
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Preparazione
15min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 12-04-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Panini al latte:
  • gr. 15 lievito di birra
  • gr. 10 zucchero
  • 1 cucchiaino di miele, o malto
  • gr. 250 latte
  • gr. 50 olio di oliva
  • gr. 550 farina 00
  • 1 cucchiainoscarso di sale
  • Pizzette:
  • impasto pizza ricettario base
  • Cornetti
  • vedi ricetta SFOGLIA DELICATA

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Panini al latte: inserire gli ingredienti nel boccale nell'ordine in cui li ho elencati e lavorare 2 min.velocità spiga"velocità spiga" , l'impasto deve essere morbido ma non colloso.


    Mettere a lievitare ben coperto, và bene il forno con la luce accesa.


    Fare i panini, il metodo più sbrigativo è di fare dei salamini lunghi e stretti, tipo gnocchi di patate, tagliare a tocchetti e dare un pò di forma(senza impazzire perchè nella lievitazione diventano tutti rotondi e uguali), il panino finito avrà la dimensione di un'albicocca.


    Cuocere in forno statico per circa 18/20 minuti a 170°/180°.


    Ottimi con la mortadella, salame ungherese, prosciutto ecc.


     


    Pizzette:


    Ho usato gli stampini dei biscotti, cottura veloce risultato eccellente


     


    Per i cornetti vi rimando alla ricetta che ho già inserito separatamente


    SFOGLIA DELICATA PER CORNETTI

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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BUFFET DI COMPLEANNO

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