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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 18-06-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- Per la pasta:
- 500 gr. farina
- 100 gr. vino bianco
- 100 gr. olio d'oliva
- 2 ova
- sale fino q.b.
- per il ripieno:
- 200 gr. pecorino
- 200 gr. parmigiano
- 100 gr. ricotta
- 5 uova + 1 tuorlo per spennellare
- sale fino q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- inserire nel boccale tutti gli ingredienti per la pasta: 30 secondi vel 6 e mettere da parte
grattugiare i formaggi.
aggiungere uova e ricotta 15 sec.vel.4 spatolando
mettere il ripieno sulla pasta tirata a sfoglia come i ravioli
disporre i fiadoni sulla piastra del forno e spennellarli con l'uovo
cuocere a forno caldo a 180° per 20 minuti circa, controllando la doratura
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
ricetta perfetta, grazie!. aggiungerei solo di fare un buchetto sopra con la punta del coltello prima di infornare x farli aprire
fatti oggi con una modifica nel ripieno: 100 gr di parmigiano, 100 gr di pecorino, 100 gr di rigatino, 50 gr di ricotta mista... strepitosi! Grazie della ricetta, anche se sono abruzzese non li avevo mai fatti!