Ingredienti
- 400 gr. di farina 0
- 125 gr. di mozzarella tagliata a dadini
- 100 gr. di olive verdi
- 100 gr. di olive nere entrambe snocciolate e tagliate a metà
- 250 gr. acqua fredda
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale q.b.
- 1 bustina di lievito in polvere
- 6 cucchiai di olio di oliva
- 1 cucchiaio di origano
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere l’acqua nel
"coperchio chiuso" , aggiungere 2 cucchiai di olio, la farina, l’origano, lo zucchero, il lievito, impastare 2 min./
"velocità spiga" , aggiungere la mozzarella e le olive 10 sec. /
"antiorario" /vel 3. Stendere l’impasto, che risulterà un po’ appiccicoso, con la spatola, in una teglia unta con 2 cucchiai di olio, salare la superficie e distribuirvi gli ultimi 2 cucchiai di olio ed una spolverata di origano. Cuocere nella parte media del forno preriscaldato, a 200-220° per 20/30 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatta stasera per cena. Al posto della farina 0 ho usato la farina integrale ed ho aggiunto la pancetta dolce a cubetti... Buonissima!
la caratteristica di questa focaccia è che deve essere croccante furori e morbida dentro, ma non deve crescere molto,,, comunque anche con il lievito di birra va bene!!!
ma non va usato quello istantaneo? io quando l'ho fatta ho usato quello (pizzaiolo) ed è venuta benissimo!!
Buona, provata ierisera, ottimo sapore, la prossima volta però proverò con il lievito di birra perché con il "mastro fornaio" non è gonfiata molto.
a presto e grazie
Milla
Grazie, ho provato con le dosi dimezzate..ma la rifarò presto perché è proprio buona!!!
Elisa
grazie ancora!!!
si lo puoi usare, ma poi la devi far lievitare,,, invece la caratteristica di questa focaccia è che usando il lievito in polvere chimico,,, la puoi infornare subito,, senza aspettare la lievitazione!!! morbida dentro e croccante fuori!!
Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lele
SEMPLICEMENTE OTTIMA!
fatta con feta olive capperi origano.... croccante fuori morbida dentro...
Figlia apprezzato molto....
ciao volevo sapere se è morbida!