Ingredienti
- 500 gr di farina
- 150 gr di strutto
- 50 gr. di lievito di birra
- 100 gr. di acqua
- ½ misurino di pepe appena macinato
- 90 gr. di olio di oliva
- 250 gr. di mandorle
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire
"coperchio chiuso" acqua, olio, strutto e lievito 5 sec. vel. 6. Aggiungere pepe e sale 5 sec. vel. 6. Unire la farina 30 sec. vel. 6 e 1 min. vel Spiga. Togliere l’impasto, che dovrà risultare compatto e morbido, e disporlo sul piano di lavoro cosparso di farina. Formare due bastoncini lunghi, del diam. di una matita e intrecciarli.Con l’aiuto di un coltello tagliare dei pezzi lunghi 15 cm circa e chiuderli a ciambellina.Disporre sui taralli ottenuti le mandorle premendo con le dita. Disporre i taralli in una teglia, coprirli e lasciarli lievitare per 1 ora e ½ circa. Cuocerli in forno tiepido a 150° per 1 ora circa.
Nota: Se l’impasto si presentasse troppo duro, aggiungere un poco d’acqua con lame in movimento.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
:O Non vorrei dire cosa avventata, ma mi sembra la stessa ricetta postata qualche giorno fa da BuonGustaia73... Direi proprio di sì..... Probabilmente avete attinto dalla stessa fonte? A presto Simo