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Miglio all'arancia con carote e tofu


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Ingredienti

3 porzione/porzioni

Miglio all'arancia con carote e tofu

  • 150 grammi miglio decorticato
  • 1 arancia, spremuta
  • 1 carota
  • 1/2 cipolla
  • 50 grammi tofu
  • 0,55 litri acqua o brodo vegetale
  • q.b. parmigiano o formaggino o lievito alimentare in scaglie, per insaporire
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Preparazione della ricetta

  1. Fate bollire il tofu con il cestello per 10 minuti e poi sminuzzatelo (vel.4 per 10 sec)

    Mettete nel boccale carota e cipolla e tritate (vel 5-6 per 20 sec)

    Aggiungete il miglio, l'acqua e il succo d'arancia e cuocete per 15 minuti a 100°, vel 1

    Aggiungete il tofu e cuocete altri 5-10 minuti a 100°, vel 1

    A cottura ultimata, se gradite una consistenza più cremosa, frullate a vel.5 per 30 secondi
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Le 3 porzioni sono per 3 bimbi in svezzamento, poi a seconda dell'appetito e dell'età vi potete regolare così: adulti 90gr miglio a persona.

Per insaporire senza usare sale, servite con del parmigiano, lievito alimentare in scaglie o aggiungete un formaggino se volete una pappa più sostanziosa!

Il mio bimbo ha quasi 10 mesi e ne ha mangiato la porzione di un adulto...o forse più!

Il miglio decorticato è senza glutine, è adatto per la stagione fredda. Ha molte proprietà nutrizionali //www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/miglio-proprieta/


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • laura.tm:...

    Creato da pigutine il 10. aprile 2017 - 19:38.

    laura.tm:
    potresti usare sempre proteine vegetali come i legumi, tipo le lenticchie rosse decorticate.
    se vuoi usare formaggio io ci metterei un primo sale, comunque un formaggio che non copra il sapore dell'arancia.
    se no un formaggino!

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  • con cosa sarebbe possibile sostituire il tofu?

    Creato da laura.tm il 14. marzo 2017 - 09:27.

    con cosa sarebbe possibile sostituire il tofu?

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  • buona idea! la provo subito per il mio bimbo

    Creato da Bea Garay il 27. dicembre 2016 - 18:25.

    buona idea! la provo subito per il mio bimbo

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