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Stecca Lecca ciccia e verdurine


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 600 g carne, macinata di vitello
  • 200 g mortadella, in una sola fetta
  • 100 g Parmigiano reggiano, grattugiato
  • 80 g pane grattugiato
  • 1 uovo
  • q.b. sale, pepe e noce moscata
  • q.b. Olio extra vergine d’oliva
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • 1 scalogno, piccolo
  • 1 zucchina, piccola
  • 1 patata, piccola
  • 1 carota, piccola
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  • 7
    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire il pane secco nel Closed lid e grattugiare 10 secondi vel.7, quindi mettere da parte.

     

    Inserire il parmigiano nel Closed lid e grattugiare 10 secondi vel.7, quindi mettere da parte.

     

    Dopo averle lavate e dopo aver sbucciato la patata e la carota, inserite le verdure nel Closed lid e tritatele 30 sec. vel 4. Metterle da parte

     

    Senza lavare il Closed lid inserire la carne macinata e la mortadella tagliata a cubetti, aggiungere sale, pepe e noce moscata e avviare il Bimby 1 min. vel.5.

     

    Aggiungere l'uovo e il parmigiano e mescolare 1 min. vel. 3. 

     

    Aggiungere il pane grattugiato e mescolate 30 sec. vel.3 (magari aggiungetelo poco alla volta valutando la compattezza dell'impasto, che non dovrà restare troppo molle).

     

    Aggiungete le verdure tritate e mescolate 30 sec. vel.3.

     

    Prelevate un pugno del composto e tra le mani dategli la forma di una polpetta schiacciata e allungata, lasciandola ad uno spessore di almeno 1 cm.

     

    Passatele nel pane grattugiato, quindi infilate gli stecchini come se fossero dei gelati.

     

    Ungere una pirofila da forno con l'olio, quindi posizionate gli stecca-lecca ottenuti e cuocete 20 minuti per lato in formo preriscaldato a 200°.

     

    Regolatevi comunque con il vostro forno e se non vi sembrano ben cotti lasciateli in forno un'altra decina di minuti, magari inserendo la funzione ventilata in modo che si formi la crosticina.

     

    Servite ai bambini avendo cura di farli intiepidire.

     

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sono venuti deliziosi...

    Creato da carmenasia il 18. maggio 2016 - 13:05.

    Sono venuti deliziosi... impasto consistente non molle quindi si lavora bene.... invece del pane grattugiato normale ho usato quello integrale e sono molto buoni... grazie 5 stelline,meritate

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  • Sembra una super ricetta l ho

    Creato da carmenasia il 17. maggio 2016 - 20:45.

    Sembra una super ricetta l ho salvata e domani la preparo per mia figlia... grazie 

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  • Bellissima 1' pagina!!

    Creato da rosa47 il 10. agosto 2015 - 21:28.

    Bellissima 1' pagina!!

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  • :party:Complimenti per la

    Creato da borabora il 10. agosto 2015 - 19:18.

    PartyComplimenti per la ricetta e per la premiere page!


    borabora

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 10. agosto 2015 - 17:26.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • L'ho salvata tra le mie

    Creato da ClaudiaDP il 10. agosto 2015 - 16:14.

    L'ho salvata tra le mie ricette e al più presto la proverò x i miei piccoli

    Brava

     


    Claudia 

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  • Complimenti per la prima

    Creato da wlapappa il 10. agosto 2015 - 11:58.

    Complimenti per la prima pagina, queste polpettine sono una garanzia! tmrc_emoticons.-)

    Le faccio spessissimo prendendo come base la tua ricetta e variando ogni volta.

    Bravissima PartyPartyPartyPartyParty

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  • Ciao...avrei una

    Creato da smilza83 il 29. settembre 2014 - 16:58.

    Ciao...avrei una domanada...quando dovrei utilizzare il dado?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Le proverò senz'altro per mia

    Creato da mareturchese il 17. agosto 2014 - 13:56.

    Le proverò senz'altro per mia figlia! Ottimi soprattutto perchè sono al forno  tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


    Se vuoi che tuo figlio sia buono, fallo felice; se vuoi che sia migliore, fallo più felice" H. Abad

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la scorsa settimana l'ho

    Creato da socera il 2. aprile 2014 - 01:32.

    la scorsa settimana l'ho provata per la mia nipotina di 15 mesi è stata apprezzata moltissimo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • oggi non sapevo propio cosa

    Creato da ambra77 il 26. marzo 2014 - 17:05.

    Big Smile oggi non sapevo propio cosa preparare al mio piccolo divoratore...ne rimarrà entusiasta....grazie mille


    Ambra77 Dough mode

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  • bella ricetta complimenti, io

    Creato da danigira il 13. settembre 2013 - 12:19.

    bella ricetta complimenti, io l'ho adattata ai miei ingredienti.. non ho messo ne mortadella ne zucchine ma ho aggiunto il sedano, sono venute cmq buone solo che le ho cotte un pò troppo, nel mio forno bastano 30 minuti.. da ripetere sicuramente!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • l'ho fatte oggi con il petto

    Creato da anto68 il 25. aprile 2013 - 23:05.

    l'ho fatte oggi con il petto di pollo. Buone a restano un po' più asciutte, la prox volta mescolerò il macinato misto con del pollo..

    comunque sono piaciute a tutta la compagnia anche per la forma!!


    antonella dal trentino

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  • ciao, vorrei rifare queste

    Creato da anto68 il 25. aprile 2013 - 08:19.

    ciao, vorrei rifare queste meraviglie anche oggi, in casa ho del petto di pollo, ovviamente non macinato. Lo faccio col bimby? hai già provato partendo dalla carne in pezzi? Eventualmente sai dirmi velocità e tempo?

    grazie!


    antonella dal trentino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazieeee

    Creato da laura_franchini il 24. aprile 2013 - 14:38.

    Grazieeee Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi fa piacere Antonella!!!

    Creato da laura_franchini il 24. aprile 2013 - 14:36.

    Mi fa piacere Antonella!!! Sono sempre sfiziosi....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • dimenticavo le stelline...  

    Creato da anto68 il 24. aprile 2013 - 14:35.

    dimenticavo le stelline...

     


    antonella dal trentino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sono piaciute molto! L'ho

    Creato da anto68 il 24. aprile 2013 - 14:34.

    sono piaciute molto!

    L'ho fatte con del macinato misto perchè avevo quello dafinire. Non ho messo lo scalogno perchè l'ho dimenticato, ho aggiunto il pangrattato alla fine perchè m'ero dimenticata pure quello....nonostante queste varianti dovute all'età, sono state promosse!!!! E a pieni voti! tmrc_emoticons.)


    antonella dal trentino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Antonella,   certo

    Creato da laura_franchini il 22. aprile 2013 - 15:56.

    Grazie Antonella,

     

    certo puoi usare anche il pollo o la carne che preferisci.....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao, a parte il vitello

    Creato da anto68 il 22. aprile 2013 - 15:10.

    ciao, a parte il vitello posso usare anche altra carne? Pollo, per esempio?

    Sono proprio carini questi lecca leca!!!


    antonella dal trentino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rifatte per l'ennesima volta

    Creato da wlapappa il 22. aprile 2013 - 11:06.

    Rifatte per l'ennesima volta tmrc_emoticons.p


    non avevo la mortadella, ho messo prosciutto cotto e il risultato è stato ottimo tmrc_emoticons.p


    Un po' di impasto l'ho usato come ripieno per le zucchine al forno, buonissime!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • veramente ottime, da rifare!

    Creato da wlapappa il 2. maggio 2012 - 13:36.

    veramente ottime, da rifare!   5 stelline meritatissime tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BUoooOOOOoooNisiime.. ops..ma

    Creato da babi_79 il 23. aprile 2012 - 19:07.

    BUoooOOOOoooNisiime.. ops..ma erano per i bimbi.. :bigsmile

    grazie!!!tmrc_emoticons.;)


    Gentle stir setting babi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • simpaticissima idea!!

    Creato da moscazeze il 18. aprile 2012 - 12:49.

    Big Smile simpaticissima idea!! grazie!! Big Smile Big Smile


    By MoscaZezè

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima idea ! da provare

    Creato da rosa47 il 18. aprile 2012 - 12:36.

    tmrc_emoticons.p Bellissima idea ! da provare al più presto!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille, fammi sapere!!!

    Creato da laura_franchini il 18. aprile 2012 - 12:25.

    Grazie mille, fammi sapere!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  uhmm .. sembra buonissima!!

    Creato da babi_79 il 18. aprile 2012 - 12:25.

     uhmm .. sembra buonissima!! .. salvata! .. stasera la provo!tmrc_emoticons.;)  grazie!!


    Gentle stir setting babi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte! Spero

    Creato da laura_franchini il 22. marzo 2012 - 16:27.

    Grazie a tutte! Spero piacciano a voi e ai vostri bimbi!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che bella ricetta per far

    Creato da Lele 18 il 22. marzo 2012 - 16:24.

    Che bella ricetta per far mangiare ai bimbi anche le verdure!!!!!!!!! Bravissima, proverò domani a farle, visto che ho con me la mia nipotina.Ti farò poi sapere, ma sono già sicura che sarà un successo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  • Bravissima, devono essere

    Creato da recu75 il 22. marzo 2012 - 15:33.

    tmrc_emoticons.) Bravissima, devono essere ottimi e perfetti per i bimbi in ogni occasione, anche per un pic-nic.

    Grrazie mille.....


    Recu75

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile:complimenti per

    Creato da BooBoo il 19. marzo 2012 - 18:04.

    Big Smilecomplimenti per l'inventiva.. Big Smile credo che gradiranno anche i più grandicelli..... tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille a tutte!!!!!

    Creato da laura_franchini il 19. marzo 2012 - 17:56.

    Grazie mille a tutte!!!!! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • troppo belli complimenti

    Creato da LASTOFROMANTICS il 19. marzo 2012 - 17:50.

    troppo belli tmrc_emoticons.) complimenti laura....... bella anche la presentazione..... tmrc_emoticons.D

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  • :bigsmile: :bigsmile: ma

    Creato da La Simo Pestifera il 19. marzo 2012 - 10:02.

    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile ma che carini è una gran bella idea!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • che idea carina!!!! simpatica

    Creato da anjy@leo il 19. marzo 2012 - 10:00.

    che idea carina!!!! simpatica anche per un buffet in piedi...ps non solo per i piccoli tmrc_emoticons.;)  Cooking 6


    Semplicemente anjy

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  • Complimenti per l'idea  e

    Creato da wlapappa il 19. marzo 2012 - 00:33.

    Complimenti per l'idea  e devono essere anche molto  buoni

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  • Questa ricetta è

    Creato da fr00 il 19. marzo 2012 - 00:16.

    Questa ricetta è simpaticissima!! Fa gola ai grandi figuriamoci ai piccoli!!!!

    Salvata!!!     Big Smile


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Ciao Giovanna, gli stecchini

    Creato da laura_franchini il 18. marzo 2012 - 09:03.

    Ciao Giovanna, gli stecchini li trovi nei supermercati ben forniti, tra gli accessori per la cucina. Altrimenti devi andare in un negozio specifico...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti li faro in

    Creato da giovannadefalco il 18. marzo 2012 - 01:20.

    Complimenti li faro in settimana!! ma gli stecchini di legno si trovano in qualche negozio o devo mettermi a mangiare ghiaccioli per una settimana Big Smile Big Smile ??? no sul serio dove li trovo? grazie Big Smile Big Smile


    gio 81

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono

    Creato da rina77 il 18. marzo 2012 - 00:24.

    Sono daccordissima,complimenti!

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  • questa è una genialata x

    Creato da soniaph il 17. marzo 2012 - 21:33.

    questa è una genialata x imbrogliare i cuccioli che sono repellenti alle verdure  Party

    ottima idea da realizzare quanto prima  tmrc_emoticons.;)


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • Grazie mille Nicole, i miei

    Creato da laura_franchini il 17. marzo 2012 - 21:05.

    Grazie mille Nicole, i miei bimbi le divorano! tmrc_emoticons.p

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  • Davvero una bellissima idea,

    Creato da nicole77 il 17. marzo 2012 - 20:58.

    tmrc_emoticons.p Davvero una bellissima idea, per la presentazione e per le verdure mascherate!! Brava Laura!  tmrc_emoticons.D


    Dough mode Nico Dough mode  

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