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Cioccolata calda vegan (contest cioccolate calde)


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Ingredienti

2 persona/persone

Cioccolata calda vegan (contest cioccolate calde)

  • 60 grammi mandorle pelate
  • 300 grammi acqua
  • 40 grammi cioccolato fondente (70% di cacao)
  • 15 grammi amido di mais (maizena)
  • 30 grammi zucchero di canna, chiaro
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale le mandorle e tritarle 10 secondi velocità 10. Prelevarne 10 gr e tenere da parte. Raccogliere dai bordi del boccale e ripetere quest'operazione per altre due volte.
    Mettere nel boccale il cioccolato insieme alle mandorle e tritare per 10 secondi velocità 8.
    Aggiungere l'acqua l'amido di mais e lo zucchero e cuocere per 8 minuti 80° velocità 4.
    Versare la cioccolata calda nelle tazze e decorare con granella di mandorle tenute da parte.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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