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Latte di mandorle senza zucchero (solo acqua e mandorle)


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Ingredienti

1 bottiglia/bottiglie

Latte di mandorle (dieta gruppo sanguigno)

  • 200 grammo mandorle
  • 1 litro acqua
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Preparazione della ricetta

  1. Metti a bagno le mandorle in un contenitore con ½ litro d’acqua e lasciale in ammollo tutta la notte.

    Io uso le mandorle con la pellicina, ma se vuoi puoi usare quelle spellate, non influisce sul gusto.

    Trascorso il tempo di riposo frulla le mandorle, con tutta l’acqua, nel Bimby per 2 minuti a velocità 7.
    Aggiungi l’altro ½ litro d’acqua e frulla ancora il tutto per altri 2 minuti a velocità 9.
    Se lo preferisci più dolce aggiungi qualche cucchiaio di zucchero semolato, io le prime volte lo aggiungevo, poi ho imparato a berlo al naturale.
    Prendi un contenitore e con una garza a maglie fitte versa il latte, in modo che il liquido ottenuto si separi dall’okara (lo scarto che rimane delle mandorle).
    latte di mandorla filtrato
    Lascia colare bene e strizza la garza per filtrare tutto il latte.
    Il siero che ne hai ricavato è il LATTE DI MANDORLA.

    Versalo con l’aiuto di un imbuto in una bottiglia a chiusura ermetica e conservalo in frigo.
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Consiglio

Ricordati che il latte deve essere consumato nel giro di 2 o 3 giorni al massimo.[/i]


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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