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Latte di mandorle senza zucchero (solo acqua e mandorle)


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Ingredienti

1 bottiglia/bottiglie

Latte di mandorle (dieta gruppo sanguigno)

  • 200 grammi mandorle
  • 1 litro acqua
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Preparazione della ricetta

  1. Metti a bagno le mandorle in un contenitore con ½ litro d’acqua e lasciale in ammollo tutta la notte.
  2. Trascorso il tempo di riposo frulla le mandorle, con tutta l’acqua, nel Bimby per 2 minuti a velocità 7.
  3. Aggiungi l’altro ½ litro d’acqua e frulla ancora il tutto per altri 2 minuti a velocità 9. Se lo preferisci più dolce aggiungi qualche cucchiaio di zucchero semolato, io le prime volte lo aggiungevo, poi ho imparato a berlo al naturale.
  4. Prendi un contenitore e con una garza a maglie fitte versa il latte, in modo che il liquido ottenuto si separi dall’okara (lo scarto che rimane delle mandorle).
  5. Lascia colare bene e strizza la garza per filtrare tutto il latte. Il siero che ne hai ricavato è il LATTE DI MANDORLA. Versalo con l’aiuto di un imbuto in una bottiglia a chiusura ermetica e conservalo in frigo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Io uso le mandorle con la pellicina, ma se vuoi puoi usare quelle spellate, non influisce sul gusto.

Ricordati che il latte deve essere consumato nel giro di 2 o 3 giorni al massimo.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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