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ASPARAGI

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 500 grammi di asparagi, freschi.
  • Per lo zabaione salato:
  • 4 tuorli d'uovo
  • sale
  • un bicchiere di vino bianco secco
  • 40 grammi di burro
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Dividere la parte tenera da quella fibrosa. Disporre gli asparagi nel VAROMA (si evita di impregnarli di acqua e li rende molto saporiti)  Nel boccale mettere un litro di brodo vegetale oppure l'acqua, cuocere per 30min. Temp.VAROMA vel.2.  Terminata la cottura, liberare il boccale e preparare uno zabaionecon tuorli, burro, vino e sale: 5 minuti a 70° velocità 4.

     

    Disporre gli asparagi su un piatto di portata e servitoli con sopra lo zabaione salato.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie Maddy!!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 4. ottobre 2010 - 12:54.

    tmrc_emoticons.) grazie Maddy!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  •  Grazie Maddy, questa la

    Creato da Freekate il 4. ottobre 2010 - 12:32.

     Grazie Maddy, questa la provo stasera!!!!tmrc_emoticons.;)


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