Cipolline in agrodolce con aceto balsamico è un ricetta creata dall'utente Cecilia in cucina. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Contorni su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Contorni Contorni

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Cecilia in cucina

published: 25-10-2021

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Ingredienti

Cipolline in agrodolce con aceto balsamico

500 grammi cipolline borrettane, pulite
20 grammi olio evo
35 grammi di zucchero semolato
40 grammi di aceto balsamico
q.b. sale
q.b. pepe
0,5 litro acqua

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Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

1. sbucciare le cipolline
2. versare l'acqua nel boccale e salare
3. inserire le cipolline nel cestello e cuocere 10 minuti a Varoma vel. 1
4. svuotare il boccale senza lavarlo e posizionare la farfalla
5. verasare le cipolline, unire l'olio e rosolare 5 minuti a 100°C

.
6. aggiungere lo zucchero, l'aceto e il pepe e fare caramellare 15 minuti a Varoma

7. servire calde

Consiglio

servire come contorno o come antipasto. ottime con salumi e fomaggi

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.